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白蘿卜和什么炒好吃 白蘿卜沒煮熟可以吃嗎

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白蘿卜和什么炒好吃 白蘿卜沒煮熟可以吃嗎

文章插圖
白蘿卜炒雞肉材料：雞腿肉，香菇各150克 ， 白蘿卜300克 ， 大蒜10克，紅椒60克 。
調料：食鹽，胡椒粉各適量，橄欖油15毫升 。
做法：
1.白蘿卜洗凈 ， 切成半月形的片 。
2.雞腿肉切成適口的塊，抹上少許食鹽和胡椒粉腌漬 。
3.香菇洗凈 ， 切去根部 ， 再切成絲 。
4.大蒜剝皮，切成蒜末；紅椒洗凈，切片 。
5.平底鍋中倒入橄欖油燒熱，加入大蒜，紅椒炒香，雞肉皮朝下放入鍋中，放入白蘿卜 ， 香菇 ， 用大火翻炒均勻至熟，加2克食鹽和少許胡椒粉調味即可 。

白蘿卜絲炒黃豆芽材料：白蘿卜400克 ， 黃豆芽180克 ， 彩椒40克，姜末，蒜末各少許 。
調料：食鹽4克，雞粉2克，蠔油10克，水淀粉6毫升，食用油適量 。
做法：
1、白蘿卜洗凈，去皮切絲 。
2.洗好的彩椒切粗絲 。
3.鍋中注水燒開 ， 加入食鹽，黃豆芽煮約半分鐘 ， 倒入白蘿卜煮約1分鐘，最后放彩椒絲略煮片刻撈出 。
4.用油起鍋，放姜末，蒜末爆香 ， 倒入焯好的食材炒勻，加食鹽 ， 雞粉，蠔油炒勻 ， 倒入適量水淀粉勾芡即可 。

白蘿卜絲炒榨菜材料：白蘿卜200克，榨菜頭120克，紅椒40克，姜片 ， 蒜末 ， 蔥段少許 。
【白蘿卜和什么炒好吃 白蘿卜沒煮熟可以吃嗎】調料：食鹽2克，雞粉2克，豆瓣醬10克 ， 水淀粉 ， 食用油各適量 。
做法：
1.白蘿卜洗凈去皮，切成絲 。
2.榨菜頭洗凈，切成絲；紅椒洗凈去籽，切成絲 。
3.鍋中注水燒開，加入食用油，食鹽，倒入榨菜絲，白蘿卜絲，焯煮片刻，撈出瀝干水分 。
4.鍋中注油燒熱，放入姜片 ， 蒜末，蔥段，紅椒絲爆香，倒入焯過水的榨菜絲和白蘿卜絲炒勻 。
5.加食鹽，雞粉，豆瓣醬調味 ， 最后倒入水淀粉勾芡即可 。

白蘿卜炒茼蒿材料：白蘿卜絲250克，茼蒿150克，蔥花適量 。
調料：雞湯，食鹽，水淀粉各適量 。
做法：
1.茼蒿洗凈，切段 。
2.油鍋燒熱，放入蔥花炒香 ， 再放入蘿卜絲煸炒均勻 。
3.加入雞湯，燒至蘿卜絲八成熟時 ， 加茼蒿炒至斷生 。
4.加食鹽調味，用水淀粉勾芡即可 。

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