1. 首頁 > 生活百科 > >

南瓜苗可以打什么湯

生活百科南瓜

南瓜苗肉丸湯的做法，南瓜苗肉丸湯怎么做好吃？

南瓜苗可以打什么湯

文章插圖
主料
南瓜苗
400g
肉丸
300g
豆皮
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
步驟
1.鍋里燒開水 ， 將南瓜苗和豆腐皮燙一下撈起備用 。
2.重新燒開水，水開后放少許油入鍋 ， 下入肉丸 。
3.煮至浮起后下入南瓜苗和豆腐皮煮熟 。
4.放胡椒粉、鹽、雞精調味即可 。

南瓜苗可以打什么湯

文章插圖
南瓜苗瘦肉湯是廣西特有的菜色，春天和夏天南瓜苗長得又肥又壯，摘掉老筋后那個清甜呀，天天吃都不會膩 。山茶油 用料 南瓜苗 1把 瘦肉 3兩 蒜頭 2片 油鹽 適量 南瓜苗瘦肉湯的做法 ：
1、南瓜苗和苗上的嫩葉摘去老筋，務必摘干凈 。清洗干凈 。
2、肉切薄片 ， 灑點鹽腌10分鐘 。
3、鍋燒熱下油 ， 下適量鹽，蒜頭下鍋爆香 。
4、南瓜苗下鍋翻炒至變成翠綠色，加適量水燒開，立即放瘦肉片 ， 再次燒開立即關火裝碗即可 。
小貼士 ：
1、南瓜苗上的葉子清洗的時候一定要揉得很爛，要不會存留沙土 。
2、不可以煮太時間 ， 防止南瓜苗變得太軟，肉太老 。
###其它資料參考###南瓜苗在南方的農村是很常見的一種蔬菜，一般在春季2~3月分開始種植 ， 4、5月的時候就可以吃，基本不用打農藥，是比較天然無害的有機蔬菜，而且掐了還會繼續長，長出的南瓜也可以食用，算是農村很受歡迎的一種蔬菜 。
南瓜苗可以有個多種吃法，比如打清湯、炒豬肉、清炒或者蒜蓉炒等，在我們這邊一般比較習慣拿來打湯和炒豬肉，接下來給大家分享一下具體的操作步驟 。
南瓜苗炒豬肉食材：豬肉半斤、南瓜苗一把、大蒜幾個、淀粉、鹽、醬油、料酒
步驟：
1.南瓜苗處理：南瓜苗表面有一層刺手的毛毛，需要把那層皮剝掉 ， 然后掰成一小段，葉柄也按同樣方法處理，南瓜葉子也要去除筋絡，清水洗凈備用 。
2.豬肉切條，放少量淀粉、料酒腌制十分鐘去腥 ， 大蒜切碎備用 。
3.鍋中下油，油熱下蒜米爆香（喜歡吃辣的可以多放小米辣），下豬肉炒香 。
4.豬肉炒香后接著倒入南瓜苗，炒兩分鐘就可以放鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋！
PS：豬肉炒南瓜苗是一道比較清淡的家常菜，清脆爽口，清香四溢 ， 好吃不油膩！
南瓜苗打清湯食材：南瓜苗一把、大蒜幾個、油、鹽
步驟：
1.南瓜苗處理：南瓜苗表面有一層刺手的毛毛，需要把那層皮剝掉 ， 然后掰成一小段，葉柄也按同樣方法處理，南瓜葉子也要去除筋絡 ， 清水洗凈備用 。（跟上面的處理方法一樣）
2.大蒜拍碎備用 。
3.鍋中放入清水和適量油，水開放入南瓜苗 。
4.南瓜苗煮熟后放少許鹽和大蒜 ， 撈勻就可以出鍋了 。
PS：小時候最喜歡喝南瓜苗湯，因為可以用南瓜桿當吸管喝湯，湯很清爽，哈哈！
南瓜苗富含各種維生素、纖維素、葉綠素、以及銅、鎂、鋅等多種微量元素，適合大眾人群，尤其是肥胖者更應該多吃，有利于助進新陳代謝！

###其它資料參考###南瓜苗湯的做法步驟
南瓜苗湯的做法步驟：11嫩南瓜洗凈切成小塊 。
南瓜苗湯的做法步驟：22煮鍋燒開適量水，然后放入切好的南瓜煮熟 。

相關經驗推薦