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烤黃油面包烤多久

生活百科黃油

烤面包需要多長時間？？

烤黃油面包烤多久

文章插圖
烤15分鐘就可以了, 以下是面包的制作方法: 主料: 高筋面粉360g、 黃油40g、 雞蛋1個、 水180ml、 糖40g 輔料: 酵母3g、 鹽3g 步驟:
1.
所有材料放烤箱里,下面水再加雞蛋黃油糖鹽,然后放面粉,最后在上面挖小洞放酵母 。
2.
啟動面包機生面團功能,結束后成這樣 。
3.
拿出來切小塊揉成小條 。
4.
放入烤箱中層,烤箱放一小碟開水,再發酵40分鐘,成原來兩倍大 。
5.
表面刷上雞蛋液 。
6.
放入烤箱上下層180度烤15分鐘 。
烤黃油面包烤多久

文章插圖
材料
主料：溫水110g、高筋面粉200g；
輔料：全蛋液適量、奶粉10g 、鹽3g 、酵母粉3g 、黃油30g、細砂糖25g、蛋黃1個
黃油面包
1
準備好所有的食材
2
把除黃油外的所有食材按先放液體后放固體的順序放入面包機內，按一次揉面程序
3
第一次揉面程序運行20分鐘后，加入軟化的黃油，進行第二次揉面程序30分鐘
4
第二次揉面程序結束后把面團進行發酵 ， 待面團發酵至兩倍大時即可
5
取出發酵好的面團分成你想要的大小份
6
用搟面杖搟成橢圓形
【烤黃油面包烤多久】7
從粗的一端往下卷起來
8
卷好的面團放入烤盤進行第二次發酵
9
10
面團上刷上一層全蛋液，烤箱預熱180度中層烤13分鐘

###其它資料參考###用料
黃油
面包片
糖
烤黃油面包的做法
面包片烤黃油面包的做法 步驟1
把面包片的四個邊去掉 ?？军S油面包的做法 步驟2
準備黃油和白砂糖 ?？军S油面包的做法 步驟3
黃油切小塊隔水融化 ?？军S油面包的做法 步驟4
用刷子把黃油均勻地涂抹在面包片的兩面，然后均勻地撒上白砂糖 ?？军S油面包的做法 步驟5
烤箱預熱 ， 把涂好黃油的面包片放到烤箱里，200度烤10分鐘左右，注意觀察表面，變成深金黃色就可以取出了 ?？军S油面包的做法 步驟6
烤好的黃油面包片就可以直接吃啦！香脆可口，千萬注意燙哦！烤黃油面包的做法 步驟7
也可以切成小塊，這樣吃起來比較方便 。烤黃油面包的做法 步驟8
黃油面包是早餐和茶點的好選擇 ?？军S油面包的做法 步驟9
###其它資料參考###1.在盆中加入適量的酵母，糖，高筋面粉 ， 溫牛奶 ， 攪拌均勻 。
2.將和好的面揉成團，發酵至原來的4倍大，有酸味，內部呈蜂窩狀 。
3.取另外一個盆加入高筋面粉，加入細砂糖混合一下，打入1個雞蛋 。把蛋黃攪散 。加入適量的黃油，玉米油，這兩種油混到一起了 。
4.將已經發酵好的面團，倒入面粉中 ， 開始和面，和好面之后醒面 。
5.面醒發好了，拿出來下成均勻大小的面劑 ， 后整理成一個小圓面團 。
6.整理好的小面團裝入烤盤，打上保鮮膜，二次醒發二十分鐘，時間不宜過長，醒發好的小面團壓扁搟成牛舌狀 。
7.刷上黃油 ， 中間刷一半就可以了，加上少許葡萄干 ， 卷起來卷得緊一點 。
8.刷點雞蛋液，這樣烤出來的面包顏色好看 ， 也可以不刷直接上烤箱上火190度 ， 預熱五分鐘，放入烤8到15分鐘，防止烤糊可以墊個錫紙，烤到顏色金黃就可以出鍋了 。
###其它資料參考###【原料】高粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋一個、牛奶125克、酵母5克、黃油25克

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