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豆角燉茄子燉多久

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茄子燉豆角的做法 這樣做我能吃三大碗飯？

豆角燉茄子燉多久

文章插圖
夏天到了，各種時令蔬菜都降價了 。天太熱沒什么胃口，唯有這道茄子燉豆角，酸辣開胃，超級下飯 。
1、茄子豆角洗干凈 ， 豆角掰成段，茄子切塊 ， 肉切片，蔥切斷，蒜切片 。熱鍋涼油放肉 ， 炒到變白 。下蔥蒜，再下豆角，翻炒均勻 。
2、下茄子 ， 翻炒一下，鍋會干，放點水接著炒，炒到茄子稍微變軟 。放鹽，生抽，醬油，翻炒均勻 。加清水，將要沒過菜就行 。中小火燜燉十分鐘 。開蓋，大火翻炒收汁 。出鍋 。
豆角燉茄子燉多久

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豆角燉茄子
主料：豆角200克 ， 茄子200克 。
輔料：紅椒適量，鹽3克 。白糖3克，雞精3克 。
制作過程：
1、先把豆角摘洗干凈 。
2、切成寸段 。
3、把茄子洗凈 。
4、切成長條 。
5、鍋里放油 ， 7成熱放入茄子 。
6、炸成黃色撈出來備用 。
7、放到吸油紙的盤子里 。
8、待油升溫，再放入豆角 。
9、炸制起皺撈出 。
10、鍋里放油，放入蒜片、姜絲、紅椒煸炒出香味 。
11、倒入生抽 。
12、放入豆角翻炒，放入白糖 。
13、放入茄子翻炒，添加鹽、雞精調味即可 。
14、盛入盤中，即可享用 。

###其它資料參考###茄子燉豆角
主料：豇豆300g
輔料：五花肉30g ， 食鹽20g，調和油35g，姜5g
做法：
1，茄子和豆角洗凈，豆角從中間掰成段，茄子用手掰 。
2，鍋里下入油燒熱，放入姜片、五花肉煸炒，再下入豆角、茄子炒 。多炒幾下，燜一下 。
3 ， 放入調味煸勻，加入清水燉2分鐘 。
4，燉好后裝盤即可 。

###其它資料參考### 茄子燉豆角是一道家常燉菜，主要材料為茄子、豆角、五花肉 。其制作簡單、營養豐富、美味可口 ， 非常適合大眾口味的一道家常菜 。下面我就把茄子燉豆角的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料茄子，豆角，西紅柿，五花肉 ， 蔥，姜 ， 蒜，花生油，鹽 ， 水等等
01茄子、豆角分別擇洗干凈后用清水浸泡10分左右，控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大塊
02西紅柿一個清洗干凈從頂部劃十字花刀，剝去外皮切成滾刀塊備用
03蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、姜片、蒜片，五花肉適量用水沖洗干凈切成厚薄均勻的五花肉片
04熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒香后放入蔥花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹鍋
05倒入豆角段和茄子塊翻炒均勻至變色使其充分吸收油脂
06放入西紅柿塊炒至出湯汁后加入少許十三香和適量的蠔油繼續翻炒均勻，加入適量的清水
07煮沸后加入適量的鹽調味兒，大約燉制10分鐘左右食材成熟并且還有少許湯汁時關火，根據個人喜好加少許雞精調味即可出鍋
08裝盤開始享用美味佳肴吧！
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###其它資料參考###豆角茄子燉一鍋，味道香得很，豆角燉茄子雖然做法非常簡單，但是非常美味，想吃就來和我一起做吧！
以下是我做的豆角燉茄子的做法和用到的食材，希望能對想要自己在家做 美食 的你有所幫助 。
1.做豆角燉茄子所需要用到的食材：油、鹽、面粉、豆角、茄子 。
【豆角燉茄子燉多久】2.把豆角切成一個手指長的段裝碗備用 ， 把茄子切成長條，再均勻的拌上面粉備用 。

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