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自制藍莓酸奶能放多久( 二 )

生活百科酸奶


3.補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用 。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳 。在晚上血液中的鈣質比較低，容易引起骨鈣質的流失 ， 建議在睡前飲用酸奶，補充鈣質，效果更好 。
4.降血脂
膽固醇是人體血液中是必不可少的，但是現在人的生活得到了改善，它的量多了，這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素 。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用 。
5.美容養顏
酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發 。酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化 ， 使皮膚白晰而健美 。
6.防輻射
有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力 ， 作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢 。
7.增強免疫力
乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質 ， 可以提高人體免疫，防止疾病 。
營養價值
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各種營養素的利用率得以提高 。除保留鮮牛奶的全部營養成分外 ， 乳酸菌產生人體營養必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等 。另外酸奶中還含鈣、雙歧桿菌等 。
1、酸奶中含有大量乳酸 ， 它能夠抑制和殺死胃腸道里的腐敗細菌，減少由其他毒素引起的自身中毒 。急性肝炎患者在急性期攝入過量蛋白，在腸道內經細菌分解會產生氨等有毒物質，加重肝臟負擔和誘發肝昏迷 。所以醫生們常用含有雙歧桿菌的酸奶為肝炎病人進行治療 ， 以減少腸道細菌對蛋白質的分解作用 。
2、酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收，酸奶中所含的雙歧桿菌還可以有效促進消化，增強食欲，從而實現增強腸胃功能的作用 。
3、酸奶通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘 。
4、酸奶中含豐富的蛋白質，蛋白質有清除鈉離子的作用，體內含鈉量增高是導致高血壓的主要原因 。蛋白質還能防止血管損傷，有利于維持血管彈性，預防腦溢血的發生 。
5、酸奶在腸道中能抑制腐敗菌的增殖，調動機體的積極因素增強免疫力，有效預防癌癥 。
###其它資料參考###六個月 。
【自制藍莓酸奶能放多久】背面印有原料和各種生產信息，保質期常溫6個月 。營養成分表中注明了每100g酸奶中的蛋白質含量為3.1g、脂肪3.3g、能量387KJ、鈣質90mg，可謂營養豐富 。

自制藍莓酸奶能放多久

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