如何辨別“染色茶”？？
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當今市場上有些不法商販 ， 為蒙騙消費者，給茶葉染色，危害人們身體健康 。愛茶網提示，用看、聞、嘗三招即可識破染色茶 。
根據綠茶制作的國家標準，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質，當然也絕對不允許添加色素 。通常添加色素的綠茶質級較次，不法商家通過添加色素改善茶葉的賣相，以提高價格 。專家指出，任何人工合成的色素對人體都有一定危害，色素中的重金屬對人體的神經系統有毒害作用，色素中含有的某些有機成分，會對人體的血液功能造成危害，如果使用的是化工色素，對人體的危害就會更大 。
愛茶網提醒消費者，在買茶葉時，要謹慎購買色澤異常的茶葉，可通過看、聞、嘗三招對茶葉進行辨別 。首先要看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁 ， 顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上 ， 好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質量差的茶葉則會讓人越喝越渴 。還有要到有信譽的商家購買，并注意包裝上的生產廠家、保質期等內容，不能貪便宜到一些路邊小店，購買來路不明的茶葉 。
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染色茶往往顯得過于鮮艷 ， 比如碧螺春、龍井、鐵觀音，等加綠色粉劑 。
鑒別方法：
1、大拇指和食指蘸清水后，取一兩片茶葉、輕輕搓捏，如果手指留下很明顯得色跡，則是染色過的茶葉 。將此茶沖泡后，如果湯色剛開始較為正常，放置一段時間后有比較明顯的分層現象，也說明很可能是染色茶 。
2、 看茶葉本身是否飽滿 ， 顏色是否鮮明 ， 染色茶的色澤看著很不自然 。正常的茶葉上的小絨毛都是白色的，如果是著色的茶葉 ， 它的絨毛也是綠色 。沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁 ， 顏色濃烈，有色料的沉淀物 。也不均勻 。
3、天然的茶葉會彌漫出淡淡的茶香、花香、果香，而人為染色的茶葉會散發出刺鼻的氣味 。在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質量差的茶葉則會讓人越喝越渴 。
4、把泡開后的茶葉葉片用手指使勁捻搓，如果手指被染綠或者有滑石感覺，則茶葉是假的 。因為沒有染過色的茶葉自身有一層保護膜不會脫色 。
5、 也可用一只白色紙杯泡上一杯茶，如果是染過色的茶葉，紙杯最上面的水線會出現一道明顯的相應茶葉的顏色 ， 如綠茶、鐵觀音呈綠圈，其他顏色的茶葉會呈現相應的顏色
擴展資料
喝茶的好處有哪些
1、提高肌肉耐力
研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力 ， 改善肌肉耐力 ， 有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間 。常喝綠茶，效果最為顯著 。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用 ， 還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜” 。
3、保持身材
唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點 。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力 。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病 。
