金磚普洱茶怎么喝( 二 )


④是否加用濾網看干茶情況而定 。
⑤正泡時,前幾泡出湯宜快 , 隨著泡數增加,泡茶時間可慢慢延長 。
###其它資料參考###普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份,不管是生茶磚或熟茶磚,如果年份久了 , 起碼要8年以上的,茶磚本身已見松蓬,可以隨泡隨開 , 即要喝啦,才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開,或用手搓茶磚的邊緣 , 讓茶葉掉下來 。如果是新茶,又要趕著喝,就把整個茶磚打散,用紫砂茶罐儲放,會有催熟的作用 。沖泡茶磚一定要用滾水沖泡,因為對普洱茶來說,質量品位以一餅二沱三磚來排列,餅茶是上 , 茶磚是下,當然也不能絕對,有時茶磚比餅茶還好呢,主要還是看茶葉的狀況,不過由于生產工藝的區別,茶磚的茶葉會碎一點,所以沖泡時,一定要水滾(茶壺的水要滾開)、茶葉適量(一般6~10克便可)、浸泡時間合理(一般8秒為宜)、不悶茶葉(沖泡過程倒完茶水就把茶盅的蓋打開,防止溫度影響茶葉的沖泡口感) , 這四要素注意了,沖泡的茶磚就能盡顯本色,令你喝出茶磚的該有風味 。
###其它資料參考###喝普洱茶方法:
1、不宜空腹喝濃普洱茶,宜人擇時而飲常言道 , “空腹茶心慌,晚茶難入睡” ??崭癸嫴钑_淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象,并影響蛋白質的吸收 。
2、普洱茶隨泡隨飲,忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡后,茶中會有重金屬等有害物質析出,茶多酚大量氧化,使茶色變渾,降低了保健效果 。另外 , 保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲,隔夜普洱茶則更不應飲用 。
3、普洱茶宜溫飲 , 不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”,飲普洱茶的溫度以25~50度 , 不超過60度為宜 。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用,因而提倡溫熱飲 , 以利于養生 。
擴展資料:
普洱茶的作用
1、由于普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭目等功效 , 而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效 。
2、現代醫學對茶的功效研究已有近20項:即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等 。
參考資料:人民網-普洱茶有哪些功效與禁忌如何正確飲用普洱茶

###其它資料參考###一、洗茶、泡茶:
1、先用沸水燙熱茶具 , 放入茶葉;水沸后關火,沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外,它同時還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的重要任務 。)
2、沸水洗茶 。第一次沖泡速度要快,沖入的沸水將茶葉浸泡3-5秒鐘,因為它只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來,然后將水倒掉不要 。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次 。
3、頭道 。倒沸水沖泡8-10秒左右,出茶湯到公道杯中,濾網放到公道杯上 , 過濾碎茶 。然后就可以倒各個小瓷碗,溫了就可以喝了 。
4、2-N道,泡至無味為止 。頭3道茶,每泡不要太長時間(10-20秒) , 否則太濃了湯色不好看,味也不好喝,當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定 。然后三泡茶都不需加溫,因為茶葉漸漸開展 。
二、關鍵點:
1、沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開后,暴露空氣兩周,再沖泡味道更棒!

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