文章插圖
面條在中國有著悠久的歷史，東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法 。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是登上大雅之堂的上佳美食 。那么你知道吃面條有哪些好處嗎？
吃面也要看體質(zhì)
吃面不能受習(xí)慣影響，而是要根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)來吃 ， 才能在享受美味的同時保證健康 。平時應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的功效 。而且由于陽春面口味清淡 ， 老年人和兒童都適合吃 。
蘭州拉面的做法有其地域性的原因，牛肉補(bǔ)氣，有驅(qū)風(fēng)寒之功能，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用 。冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié) 。
炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成 。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營養(yǎng)搭配最合理的 。
刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了 。而且吃刀削面時，可以不采取傳統(tǒng)的醬料，加一些雞絲、肉絲、青椒絲和胡蘿卜絲，會均衡營養(yǎng) 。秋冬季也可放些黃瓜絲和蘿卜絲，黃瓜有敗火的功效，而蘿卜可止咳平喘、緩解干燥 。
【盤點(diǎn)吃面條的幾大好處和營養(yǎng)作用！】面條最適合中午吃
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感 。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是這種有益的原料 。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用 。
所以，中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇 。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收 。中午吃面符合中國俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則 。
面條不會讓人發(fā)胖
每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對于一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物 。因為許多研究表明，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感 ， 因此面條特別能給人飽腹感 。所以，每天攝入適當(dāng)量的面條并不會有發(fā)胖的風(fēng)險 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 豬肚炒什么最好吃竅門
- 豆腐泡和什么菜一起做好吃
- 抄手用什么調(diào)料才好吃
- 怎么做玉米泥給寶寶吃的
- 冬季寒冷干燥，怎么能吃出水嫩皮膚?
- 寶寶吃的裸斑魚蒸多久
- 七歲孩子不吃飯愛哭怎么辦 七歲小孩不愛吃飯怎么辦
- 玉米是高熱量的食物嗎 吃一周的玉米能減肥嗎
- 寶寶吃的蝦粥配什么菜
- 豇豆吃了會上火嗎 吃豇豆上火怎么辦