1. 首頁 > 生活百科 > >

紫蘇炒菜炒多久( 四 )

生活百科紫蘇


倒入紫蘇，然后開始調味 ， 放入生抽 ， 蠔油，糖和鹽，翻炒均勻即可

###其它資料參考### 黃鱔營養價值非常高，有補氣養血、滋補肝腎等功效 ， 用紫蘇、小米辣爆炒黃鱔，做出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料黃鱔150克 ， 紫蘇、小米辣、姜絲適量 ， 1勺生抽 。
01首先把黃鱔內臟清理干凈 。
02小米辣切成碎末，紫蘇切成小絲 。
03開火下油，油量比平常炒菜多些，然后放黃鱔進去炸煎 。
04炸煎得3分鐘左右翻轉過來 。
05再煎2分鐘左右放小米辣、姜絲、紫蘇進去 。
06加1勺生抽翻炒均勻 。
07蓋上蓋子小火焗2分鐘左右 。
08打開蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火 。香噴噴的紫蘇爆黃鱔就做好了 。

###其它資料參考###紫蘇葉的食用方法多種多樣，可以當主菜，也可以當配菜 ， 下面為您詳細的介紹紫蘇葉的食用方法吧！
一、炒紫蘇葉
材料：紫蘇葉，花生油，味精，蒜，柿子椒 ， 紅椒 ， 精鹽 。
做法：
（1）紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁 。
（2）坐鍋熱油，放紫蘇葉爆香盛起 。
（3）鍋中留底油，下蒜末、青紅椒炒出辣香，倒入紫蘇葉炒勻 ， 放鹽、味精調味裝盤 。
二、紫蘇排骨
材料：排骨2條 ， 紫蘇，醬油適量，姜少許，蒜少許，鹽適量，糖適量 。
做法：
（1）排骨用鹽、糖、醬油腌2個小時 。
（2）紫蘇取葉、切碎，姜、蒜切成蓉 。
（3）將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋 。
（4）鍋中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫蘇翻炒 。
（5）再放入少許糖跟醬油，蓋上鍋蓋至收汁即可 。
三、紫蘇小土豆
材料：小土豆0.8斤，紫蘇葉4片，青辣椒2個 ， 酒糟一小勺 。
做法：
（1）小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黃色 。
（2）紫蘇葉切絲 。辣椒切片 。
（3）空鍋下油 。放點洋蔥片煸香 加點水 放味精 。鹽 。雞精 。然后再把酒糟 。紫蘇葉 。小土豆一同倒進去大火翻炒幾下就可 。
四、紫蘇田螺
材料：田螺1/2斤，紫蘇10公克，九層塔1株，紅辣椒1支，蒜末1大匙 ， 姜末1大匙，酒1大匙，醬油1又1/2大匙，糖少許 。
做法：
（1）將田螺尾端的部份用剪刀剪除，洗凈后放入滾水中汆燙，等水再次沸騰后取出，將水份瀝干備用 。
（2）將紅辣椒切丁，紫蘇及九層塔洗凈后切細末備用 。
（3）在中華鍋里倒入2大匙的油，燒熱后，放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香，再加入所有調味料及少許水拌勻 。
（4）將田螺放入，稍微燜煮5分鐘，最后加入紫及九層塔，一起拌炒均勻后即可上桌食用 。
五、紫蘇煎黃瓜
材料：黃瓜500克，鮮紫蘇30克，大紅椒、蒜茸、生抽、茶生油、鹽、雞粉、高湯適量 。
做法：
（1）黃瓜洗凈，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫蘇洗凈切碎，紅椒切小顆粒 。
（2）將黃瓜片煎至兩面發黃軟嫩，放入蒜茸再放入高湯，調好味，用小火將湯燜干入味，最后放入紫蘇末、紅椒顆粒炒勻即可 。
###其它資料參考###紫蘇因為香味濃郁，深受客家人的喜愛，客家人在用它作為做飯或做下一頓飯的調料時，更是愛不釋手！現在是秋天 。在這個干咳易發的季節，適量進食紫蘇有助于身體散發寒氣，潤肺 。趁還沒到冬天，紫蘇已經被霜降殺死 ， 試試這些紫蘇的美味吃法 。向卷心菜中加入紫蘇 。我不想它這么好吃 。我家一周吃五次 ， 我端上來它就什么都偷 。真的很好吃！卷心菜 ， 也叫卷心菜，是冬天和春天的蔬菜 。也許，很多人不知道吃白菜還有殺菌養胃的好處 。然而，卷心菜沒有卷心菜受歡迎 。特別是廣東人覺得白菜比較潮濕，所以很多廣東人不太喜歡白菜 。相反，其他省份的人更喜歡卷心菜 。

相關經驗推薦