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補充營養胡蘿卜燉羊肉具有豐富的營養成分，主要含有蛋白質、脂類物質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E ， 以及鈣、鋅等微量元素，經常適當吃些胡蘿卜燉羊肉有利于補充自身的營養素 。
【胡蘿卜燉羊肉的功效與作用】強健筋骨羊肉中含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，胡蘿卜中含有不少的維生素C、胡蘿卜素，這些營養成分能夠為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有強健筋骨的功效，一起燉煮食用更加利于身體消化和吸收 。
暖身驅寒羊肉在食物歸經上屬于性溫的食物，能夠降低體內的寒涼之氣 ， 與平性的胡蘿卜素一起燉煮食用，仍然存在一些溫熱之氣，適合天氣寒涼的時候食用 ， 能夠起到不錯的暖身驅寒功效 。
增強抵抗力羊肉中含有豐富的優質蛋白質，食用能夠為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強體液免疫 。并且羊肉性溫的性味可以調解體內的寒涼之氣 ， 避免著涼感冒等 。
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