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巨無霸漢堡放什么( 二 )

生活百科巨無霸


基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
洗凈瀝干的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻腌制一會
蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段后切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切后再豎切 ， 底部不要切斷
油鍋姜片爆香后，倒入蝦球翻炒到變色后盛出備用
另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
倒入胡蘿卜翻炒
繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，并加少許鹽調味
倒入蝦球和香腸 ， 加少許糖炒勻即可

###其它資料參考###漢堡的做法：漢堡是由肉、雞蛋、面包、牛奶、黃油等材料制作的，是年輕人喜歡的食物之一 。接下來呢，將介紹下巨無霸漢堡的做法！喜歡吃的親們可以自己動手哦！
食材用料
巨無霸漢堡的做法
1.先做漢堡胚 。除黃油外的所有材料放入面包機，揉到擴展階段，加入黃油，揉到完全階段，就是有手套膜，及時破洞，洞邊也非常整齊
2.面團放溫暖處發酵，發酵至兩倍大，用食指沾少許面粉，在面團上搓個洞，洞不立即回縮表示面已發好，如果回縮，還沒發到位，如果塌陷，表示發過了 。
3.面團排氣，平均分成8份，滾圓，蓋保鮮膜松弛20分鐘 。這個面團分成6個分量也可以 。
4.松弛好以后，繼續排氣，然后再滾圓，放入漢堡模具中 ， 沒有漢堡模具也可以直接放烤盤上
5.溫度38度，濕度80%，發酵45分鐘 ， 發酵至原來的兩倍大，取出 ， 刷上一層蛋液，撒上少許芝麻
6.烤箱180度預熱，預熱完成之后，烤箱中層，上下管180度，20分鐘，上色滿意 ， 及時加蓋錫紙 。
7.取出漢堡 ， 溫溫熱的時候，裝入保鮮袋 。
8.開始里面的夾層的做法 。首先 ， 買豬肉牛肉都可以 ， 7分瘦，3分肥，然后剁成肉糜，加入雞蛋液，每次加少量 ， 攪打上勁，肉糜變得黏稠 ， 加入胡椒，料酒，鹽，雞精，洋蔥碎，繼續順一個方向攪打，然后拍上面包糠，平底鍋小火煎肉 。煎兩個圓形的雞蛋 。剩下的就是抹上沙拉醬 ， 加入肉餅，放入煎好的雞蛋，生菜，番茄或者芝士等等 。里面的東西可以隨意放 。
巨無霸漢堡的做法已完成啦，喜歡吃巨無霸漢堡的親們可以自己動手做哦!
###其它資料參考###巨無霸用的是蛋黃醬，醬中略帶點腌酸黃瓜的酸味，雙層吉士漢堡用是番茄醬 ， 共同點是都有兩片酸黃瓜及兩塊牛肉塊，不同之處是巨無霸有洋蔥、比雙層吉士漢堡少一塊芝士而多一層面包還有就是多一層同樣的醬，個人覺得口味是雙層吉士漢堡好吃，份量是巨無霸好，性價比是雙層吉士漢堡劃算
###其它資料參考###漢堡包有很多種，不知你愛吃什么樣的？不過基本材料還是可以介紹一下的啦： 圓面包一個，就是上面有芝麻的，在KFC和麥當勞都能看到的那種 。長得也可以 ， 依個人喜好 。生菜葉數片 ， 這個是必須的 ， 本人很喜歡哦！ 番茄2片 黃瓜2片（可?。?洋蔥數根（不愛吃的可以不加） 肉 ， 雞肉，牛肉，鹽水方腿，午餐肉，。。。愛吃什么自己選 。色拉醬，超市有的買啦 。好了，基本材料都全拉，開始做吧：把面包橫著切成上下2瓣，攤開，把肉放在一個瓣上 ， 然后放上黃瓜 ， 番茄等副料 ， 在另一瓣上涂上色拉醬，再灑上生菜，將面包合在一起，是不是看上去很誘人？哈哈，還不能吃哦，在微波爐里面高火轉上半分鐘 ， 注意，只能半分鐘哦，。。。。嘿嘿 ， 現在你就可以大包口服拉哈哈哈 。
漢堡做法： 漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬 超級漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬 雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬 雞柳堡——漢堡+一對雞柳+生菜+沙拉 三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉

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