如何用面包機做出好吃的面包？
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用料
高筋面粉
250g
黃油
35g
鹽
3g
綿白糖（砂糖）
30g
雞蛋
1個
溫牛奶
130ml
奶粉
30g
酵母（耐高糖）
3g
超級好吃的原味面包（面包機版）的做法
現將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入面包機內；
然后將篩好的面粉和奶粉放入面包機，在面粉上挖一個小洞，放入酵母；
設定面包機程序“甜味面包”，烤色“淺色” ， 重量“750g”；
面包機開始攪拌后 ， 等待第二次和面開始時加入固體黃油（使用后油法面團比較好起筋）；也可以在面包機第一次攪拌結束后，將程序結束，然后放入固體黃油，重新啟動“甜面包”程序；
全部操作結束了 ， 可以等待面包機自動烤好面包了；建議面包烘烤結束前25分鐘，在面包表面涂抹一層蛋液，之后提前10分鐘將面包取出，不然面包燒色過重，影響口感 。
如果喜歡里面加一些果料或者整形的話，在最初結束發酵后，將面團取出，取下攪拌棒，將面團排氣搟成長方形，加入果料，將其卷起就可以了 。
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面包機做面包（適用于懶人）的做法
還是這個面包桶，上次懶人饅頭就是用的它 。對我我這個懶人來說，有了面包機就等于擁有了全世界～
除黃油外，其他所有材料都丟進去 。先磕入雞蛋
###其它資料參考###主料：
高筋面粉500克、純牛奶180克 。
輔料：
酵母（干）6克、雞蛋1只、白糖60克、鹽3克 。
1、加入140g的牛奶 。
2、加上雞蛋，在對角線兩端分別加上糖和鹽 。
3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中間撮一個小洞，倒上6g的酵母 。
4、裝好面包機 ， 準備工作 。
5、開啟面包機，設置好參數就可以工作了，用的是飛利浦面包機，在第一聲蜂鳴時加入蔓越莓干 。
6、最后經過3小時22分完成面包 。
7、吃起來軟軟的，好吃 。
###其它資料參考###怎么用美的面包機做出來好吃的面包
按照水、鹽、糖、奶粉、面粉、發酵粉的順序將相應原料放入面包機，然后按相應按鍵，面包機開始工作，就可以坐等了 。我都是用牛奶代替水，水、面的比例是1:3 ， 每次都很成功 。
步驟
1.把內桶提出來，把轉刀安裝好 ， 依次倒入，牛奶，雞蛋用筷子拌勻，倒入油，左邊角上倒入糖，右邊角上倒上鹽，再倒上面粉，在面粉上倒上酵母粉 ， 放入面包機
2.選擇甜面包程式顏色淺重量700 ， 就開始和面了，和了大概20分鐘，我怕面包機和的筋不到位，就停止重新按甜面包程式再開始和面做面包，以后就不用再動了，全程讓面包機控制
3.布置已經和得很光滑了
4.面包機開始加熱發酵了，看到有大泡鼓起來了嗎，發了
5.我怕天氣冷發不好給蓋了個羽羽的棉襖
6.最后40分鐘開始烤了，不用動他，烤出來了
7.看一下 ， 我沒有切面包專用刀，用水果刀切了一下，因為沒有排氣直接發的就烤的，所以組織略感到粗糙點
8.裝到方便代里第二天切片，很好切呢
如何使用美的面包機制作主食面包
用美的面包機制作面包的步驟 面包制作步驟 一、吐司面包 原料：雞蛋2只，重量95克 水105克（蛋液重量+水重量=200克，根據雞蛋重量調整用水量） 鹽4克 糖25克 奶粉12克 面包粉330克（上一道牌面包粉） 酵母3克 油25克（黃油或植物油） 步驟1 1、先將面包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可讓酵母接觸鹽、糖溶液，否則酵母會失效 。3、將面包桶放進面包機卡好 。4、選擇“和面”程式（程式12） ， 15分鐘，開始第一次和面 。5、等差不多成團后，可以用竹筷刮一下角落的殘留，加快混合 。6、第一個“和面”程式完成后，面團的狀態還不夠,再次啟動第二個“和面”程式 。7、兩個“和面”程式完成可以加油了 8、倒進油，再次選擇一個“和面”程式進行第三次和面 9、待第三次“和面”程式完成后，選擇主食面包程式（程式4），同時，再按燒色按鍵，選擇“淺”檔，再按重量按鍵，選擇“750”檔，最后按“開始/啟動”鍵 。10、面包機工作時間約2小時40分鐘，面包制作完成提示音后，取出面包，冷卻后食用 。未食用完的面包用食品袋裝好扎口常溫儲存，室溫不高時不要放冰箱 。11、切片時可先將刀在火上加熱，不會掉渣 。二、果料面包 原料：雞蛋2只，重量95克 水114克（蛋液重量+水重量=209克） 鹽2克 糖20克 奶粉20克 面包粉330克（上一道牌面包粉） 酵母3.5克 油36克（黃油或植物油） 輔料：芝麻20克（炒熟） ， 花生30克（炒熟去衣、用刀壓碎），核桃20克 步驟1 1、先將面包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁 ， 以保護不粘的內壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面 ， 不可讓酵母接觸鹽、糖溶液，否則酵母會失效 。3、將面包桶放進面包機卡好 。4、選擇“和面”程式（程式12），15分鐘 ， 開始第一次和面 。5、等差不多成團后，可以用竹筷刮一下角落的殘留，加快混合 。6、第一個“和面”程式完成后，面團的狀態還不夠,再次啟動第二個“和面”程式 。7、兩個“和面”程式完成可以加油了 8、倒進油，再次選擇一個“和面”程式進行第三次和面 9、待第三次“和面”程式完成后，選擇主食面包程式（程式4），同時，再按燒色按鍵 ， 選擇“淺”檔，再按重量按鍵，選擇“750”檔，最后按“開始/啟動”鍵 。面包機工作時間約2小時40分鐘 10、面包機工作30分鐘時，開啟上蓋，加入果料，讓面包機繼續工作 。11、約2小時后，面包制作完成提示音后，取出面包，冷卻后食用 。未食用完的面包用食品袋裝好扎口常溫儲存，室溫不高時不要放冰箱 。12、切片時可先將刀在火上加熱，不會掉渣 。
