1. 首頁 > 生活百科 > >

長豆菜怎么炒好吃

生活百科豆角

長豆角怎么炒好吃？

長豆菜怎么炒好吃

文章插圖
長豆角這樣炒才好吃：
主料：豇豆400g 。
輔料：食鹽適量、蔥10g、蒜8g、干辣椒3個、調和油適量、花椒粉5g 。
步驟：
1、豆角洗凈，切成3厘米的段 。
2、蔥切絲 。
3、蒜切片 。
4、鍋內放油 。
5、放入蔥、干辣椒、花椒粉 。
6、放入豆角 。
7、放入味極鮮鹽 。
8、豆角變軟后，再炒1分鐘左右即熟 。
9、裝盤 ， 撒入蒜片 。

長豆菜怎么炒好吃

文章插圖
前言
長豆角是夏季的美食 ， 其口感脆嫩，營養豐富，做法多樣，深受大家的歡迎 。長豆角的營養價值：
1、含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高于別的蔬菜
2、含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效 。
3、長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，還可以防止急性腸胃炎 。
4、具有補腎的功效 ， 可充分保證人的睡眠質量 。
5、吃長豆角還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適 。
那長豆角炒什么好吃呢，下面給介紹一個長豆角炒肉
主料
500g長豆角
100g五花肉
配料
適量油
適量鹽
適量生抽
適量雞精
制作步驟
1 長豆角洗凈，去蒂，切成一寸左右的段兒
2 小蔥兒切小片兒
3 五花肉切成絲狀
4 鍋熱，放油 ， 加蔥花爆鍋子
5 肉下鍋快速翻炒，至肉變色
6 長豆角下鍋，快速翻炒，放鹽和生抽，雞精
7 可以加少量的水，至長豆角炒熟
8 成盤即
這樣一道不錯的豆角炒肉就出盤了，你的點贊就是我的動力

###其它資料參考###長豆角的家常簡單做法如下（以芝麻醬拌豆角為例）：
1、先把長豆角擇洗干凈切成5厘米左右的段 ， 大蒜拍碎后切細末 。2、鍋內燒大量清水給豆角焯水，水開后加食鹽2克，加入適量植物油 。3、豆角焯水1分鐘后控水撈到涼白開內過涼水 。4、小碗內放入大蒜末和辣椒段 ， 燒熱油澆在上面激出香味 。5、在小碗內加入食鹽2克，生抽5克，芝麻醬5克，白糖1克，香油3克，攪拌均勻 。6、把過好涼水的豆角碼放在盤中，把調好的料汁均勻淋上即可 。
###其它資料參考###醬燒長豆角 。
主料：長豆角200克、蒜3瓣、胡蘿卜30克、青椒1個 。
輔料：豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、鹽少許 。
1、長豆角洗凈，切成小段 。
2、青椒、胡蘿卜切小片 。
3、蒜切碎沫 。
4、鍋里倒入少許油，燒熱后放入豆角煸炒 。
5、煸炒至豆角變色發軟后放入胡蘿卜和青椒 。
6、繼續煸炒，炒至胡蘿卜和青椒斷生 。
7、放入豆瓣醬和醬油 。
8、翻炒均勻 ， 繼續煸炒一陣 。
9、放入蒜沫，翻炒均勻 。
10、調入少許的鹽 。
11、翻炒均勻即可 。

###其它資料參考###1.長豆角去頭尾 ， 洗凈切段 ， 放入開水中，煮5分鐘左右，取出 ， 瀝干備用 。
2.鍋燒熱，放入白芝麻小火炒香，撈出備用 。
3.熱鍋，倒入1湯匙色拉油，加熱 。中火加入蒜末，炒1個長豆角段和所有調料，炒至入味 。從鍋里撒上方法2炒好的白芝麻 。
長豆角怎么吃:家常長豆角
材料
配料:豆子
配料:鹽、醬油、大蒜、干辣椒、食用油、葉丹原味辣醬 。

相關經驗推薦