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菜椒雞翅怎么做好吃又簡單

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菜椒炒雞翅根的做法，菜椒炒雞翅根怎么做好吃？

菜椒雞翅怎么做好吃又簡單

文章插圖
青椒雞翅根的做法
1.將凍雞翅根泡水2小時化凍，清洗干凈 。
2.備好青紅椒和蒜頭 。
3.青紅椒片成大片，蒜頭去皮備用 。
4.干鍋，中火將雞翅根炒干 。
5.炒出油，表面略焦黃，放大蒜粒 。
6.放醬油和鹽 。
7.加少量的水，放兩片糖漬腌檸檬和一小勺腌檸檬的汁 。
8.蓋鍋，中火燒 。
9.燒到汁差不多干了關火待用 。
10.另起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下蒜和姜 ， 再下青紅椒 。
11.翻炒變色加鹽調味 。
12.將青紅椒倒入雞翅根的鍋里，翻炒均即可 。
菜椒雞翅怎么做好吃又簡單

文章插圖
用料
雞翅6個
辣椒2個（青椒紅椒各自1個，切??，切圈随?
蒜5瓣（切?。?
生抽2勺
蠔油1勺
白胡椒粉1勺
料酒1勺
鹽三分之一勺
辣椒炒蒜香雞翅的做法
第一步：腌制雞翅 。雞翅表面用牙簽扎很多小孔，方便入味，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺 ， 蒜全部放入 ， 白胡椒粉1勺 ， 鹽倒入腌制雞翅，抓勻，大概腌制20分鐘 。
第二步：煎雞翅 。1勺油，然后放入腌制好的雞翅（千萬不要把腌制的調料一起倒入，特別是蒜），中火，煎到兩面都金黃，或者微焦 。
第三步：辣椒炒雞翅 。把辣椒放入，翻炒一會兒 。
然后倒入腌制雞翅的腌料，稍微翻炒，再大火收汁，就可以裝盤了 。
嗯，又是個成功的雞翅做法 。

###其它資料參考###菜譜原料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，干辣椒1兩
菜譜配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽辣椒炒雞翅
制作方法：步驟一：紅辣椒、干辣椒切小段 。步驟二：雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽腌15分鐘 。步驟三：鍋里放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起 。步驟四：鍋里剩少許的油 ， 先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了 。(責任編輯：美食粉絲團)
該答案來自食全食美網官方網站
###其它資料參考###主料
雞中翅300
尖辣椒5個
輔料
香葉適量
蒜適量
干辣椒3個
料酒適量
老干媽1勺
桂皮適量
八角適量
醬油適量
花椒適量
白糖適量
味精適量
鹽適量
步驟一
1.1.將雞中翅洗凈 ， 從中斬成兩截　2.青椒切圈
步驟二
2.將適量干辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味，腌制10分鐘
步驟三
3.油燒熱,加適量豆瓣，炒香
步驟四
4.倒入雞翅不停翻炒雞翅變色，加醬油、白糖
步驟五
5.加入配料翻炒
步驟六
6.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了
###其它資料參考###原料：
雞中翅,牛角青椒、八角、香葉、桂皮、蒜少許、豆瓣、干辣椒、花椒、醬油、料酒、白糖、鹽、味精
做法：
1.將雞中翅洗凈，從中斬成兩截，青椒切圈
2.將適量干辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味 ， 腌制10分鐘
3.準備配料:香葉2片,八角1個,桂皮兩小塊,蒜半個切塊
4.油燒熱,加適量豆瓣，炒香
5.倒入雞翅不停翻炒 ， 
6.雞翅變色，加醬油、白糖，加入配料翻炒
7.待雞翅9成熟了，加青椒圈 ， 翻炒 。
8.翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺得不夠咸可以根據自己口味加鹽) 。

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