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雞腳做什么湯( 二 )

生活百科雞爪


美容養顏
雞腳湯中的雞腳成分中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白在體內酶的催化下，吸收分解成透明質酸，這種物質能夠增強細胞的水分 ， 改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，從而人體皮膚保持彈性、不易干燥，對于女性來說是不錯的美容食物 。
補益脾胃
雞腳性平，味甘，燉湯時其中的礦物質、維生素、脂肪成分能為人體脾胃提供一定的營養，特別是銅元素含量很高，對人體的血液中樞神經以及免疫系統都有直接的影響，是一種維持人體健康的重要存在 。
雞腳煲什么湯好健脾胃2黨參黃芪雞腳湯
將雞腳洗凈，去腳趾 ， 放入湯鍋中 ， 注入適量的清水，大火煮滾 ， 倒掉水，洗凈，再注入適量的清水 。將黃芪、黨參洗凈，將黃芪、黨參放入湯鍋中 ， 大火煮滾 。倒入電燉鍋中 。蓋鍋蓋，通電 。大火煲兩個小時左右，即可斷電 。加入適量的食鹽 ， 然后我們只要攪拌均勻了就是可以吃到美味的黨參黃芪雞腳湯了，所以我們閑暇時間就是可以經常做著食用黨參黃芪雞腳湯的 。
功效：黨參黃芪雞腳湯的功效是非常多的'，我們有些朋友們可能對于黨參黃芪雞腳湯的功效還不是非常的了解，其實日常生活中經常食用黨參黃芪雞腳湯，可以幫助我們補氣健脾 。脾胃氣虛，癥見消化力弱，肢體疲倦 ， 飲食減少，大便不實，或病后體虛，不思飲食，或小兒脾虛之體弱 ， 食欲不佳者 。
雞腳煲什么湯好健脾胃3什么群體最合適常常喝雞腳湯
雞腳湯有什么飲食療法使用價值?
雞腳湯適合削瘦，免疫力低下，記憶力減退貧血，水腫等病癥的群體，成長發育停滯不前的少年兒童 。出現頭昏、困乏、易倦、耳鳴、頭暈眼花 。皮膚黏膜及手指甲等色調慘白，精力活動后覺得氣短、骨質疏松、心悸癥狀的群體 。
雞腳湯對女士而言還具備美容護膚的作用，能夠提高皮膚的支撐力、消除皺紋 。雞腳湯針對老人而言也是有很高的健康保健使用價值的，雞腳湯中帶有四種可以合理抑止高血壓的蛋白成份，因而適當吃一些鳳爪是有益平降血壓的 。
雞腳湯有豐富多彩的人體脂肪，服用后保持人體體溫和維護內臟器官 ， 為身體出示必不可少的油酸，可推動這種脂溶性維他命的消化吸收，提升飽腹感 。在其中含有的蛋白，具備保持身體鉀鈉的均衡 ， 可消除水腫，提升人體免疫工作能力 。減少血壓，緩存貧血，還有益于成長發育 。

###其它資料參考###雞腳湯做法繁多，因季節而異 。比如春季宜食補益元氣的補品，雞腳配以（高麗參，西洋參，紅棗，枸杞等）；夏季應選食清熱祛濕的食材 ， 雞腳配以（木瓜、節瓜 ， 苦瓜等）；冬天是進補的大好時機，雞腳宜配豬肉、花膠、黃芪等高蛋白輕高的補品 。現在是深秋季節，燥氣輕高，介紹一道“雞腳蓮子山藥湯”：選用新鮮雞腳洗凈斬去腳爪，整只用開水焯一下即撈出瀝干水分 。配以蓮子、薏米、芡實、山藥、扁豆、紅棗，豬瘦肉2兩，老姜3片用砂鍋燉至腳腳爛即可加入適量鹽即可 。
雞腳可以煲木瓜湯，也可以用來煲藥材湯，木瓜雞爪湯、藥材雞爪湯 。我先跟你分享一個藥材雞爪湯的做法，因為這道湯非常滋補，潤肺潤燥，有強身健體的功效，女生喝這個湯特別好 。
制作方法
材料：黨參 、紅棗 5粒、枸杞 、當歸 5片、桂圓 、雞爪 6-8只
步驟：
1、先用清水洗凈雞腳 ， 剪去雞爪的腳趾甲，然后用鍋放清水后煮滾，把洗凈的雞腳放入，煮10分鐘 ， 撇去浮沫后撈出，并用冷水沖凈瀝干 。俗稱焯水 。

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