1. 首頁 > 生活百科 > >

煮湯蓮藕什么煮好吃( 四 )

生活百科蓮藕


3、燒開后加蓋轉小火燉1小時左右 。
4、蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，腌10分鐘左右 。
5、將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時 。
6、肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可 。
板栗蓮藕湯主料：蓮藕750克，板栗20個，葡萄干25克 。
輔料：糖25克，清水2000毫升 。
1、將蓮藕表面清洗干凈 。
2、然后皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節須切除 。
3、板栗去殼、去膜后備用 。
4、將材料與水一起煮沸后，改中火煮15分鐘 。
5、放葡萄干及糖，攪拌均勻使糖溶解后即可 。
3 藕和什么一起燉最好針對某些疾病癥狀，蓮藕可以和相應的食物一起搭配食用 。蓮藕和核桃仁搭配有活血化瘀的作用，適用于婦女產后惡露排除不暢或者閉經 。蓮藕和生姜一起吃，有清熱解毒、健脾利胃、止吐的功效 。蓮藕和紅棗一起吃 ， 具有補血養顏的作用 。蓮藕和魚一起搭配食用，具有滋養身體的顯著功效，因為蓮藕含有大量的膳食纖維，屬于堿性食物 ， 而魚屬于酸性食物，合在一起吃，有助于維持人體的酸堿平衡 。
4 藕不能和什么一起吃1、蓮藕+大豆：蓮藕中含有豐富的纖維素，大豆中的鐵元素含量比較高 ， 兩者一起吃的話會導致人體對鐵元素的吸收降低 。
2、蓮藕+動物肝臟：蓮藕的纖維素含量豐富，動物肝臟中富含一些鐵、銅等微量元素，如果蓮藕和動物肝臟一起食用會很大程度的降低人體對這些微量元素的吸收 。
3、蓮藕+白蘿卜：蓮藕和白蘿卜都是寒涼的食材，特別是在冬季，如果對于一些體弱的患者來說會造成很大的傷害 。

###其它資料參考###
蓮藕是大家很喜歡的食材，因為本身沒有什么味道，所以適合和很多食材來搭配 。而且給我感覺蓮藕煲湯 ， 不碎不散，口感面軟，入口即化 。是蓮藕最有營養的吃法之一 。
用蓮藕煲湯，你需要選擇好蓮藕 美味的【花生藕蹄湯】制作方法:【主料】豬前蹄兩個，藕瓜一節
【配料】花生一小把，枸杞幾粒，蔥姜大塊
【調料】白酒，鹽 ， 胡椒粉，花椒粒，八角 ， 料酒
【做法】

蓮藕湯，選用精選的新鮮蓮藕，削皮后的蓮藕白嫩光滑 ， 蓮藕切好后與豬骨放入鍋中細細的燉煮，一定要經過足夠長時間的燉煮才能出鍋哦，蓮藕湯湯汁清涼，湯香香氣濃郁，加上一點點的芹菜，可以使得湯香中有著芹菜清香，更加的獨特，豬骨與蓮藕燉煮而成的蓮藕湯營養豐富，非常營養美味 。

蓮藕是我們經常吃的一種高營養食材，它口感脆嫩、營養豐富 ， 保健功效極為出色 。清熱涼血、健脾開胃、止血化瘀都極具療效 。

蓮藕如果做湯的話，我建議做蓮藕排骨湯，雖然現在排骨那么貴，但可以少放些排骨，多放點蓮藕 。
這個時候蓮藕大量上市，可以自己煲個湯，美容養顏功效極佳 。尤其是冬季 ， 在我們這里被稱為冬天最美的 養生 湯 。這么好喝的湯做法簡單嗎？當然，如果你沒做過，肯定覺得很難，但做過之后就不會那么想了，因為很簡單 。以下是我也做蓮藕湯的做法，分享給大家，不足之處，還請點評留言 。

1.現在市場上排骨是38一斤，我們買40塊錢就行了，太貴了吃不起啊 。剁成塊，用清水泡兩個小時，清清血淤 。
2.開水后把排骨倒進鍋里 ， 開水煮5分鐘，倒掉煮出的泡沫 。然后過涼水沖洗干凈 。
3.將蓮藕清洗后，去皮，切成塊 。

相關經驗推薦