普洱茶樟香味怎么得來( 六 )


藥香
藥香自然就是中藥之氣,如人身處藥鋪所聞到的中藥氣息 , 其實就是陳放很久的草木之氣,因為茶葉也是草木,在陳放久了以后 , 自然也會出現類似氣息 。
參香
類似于人參的香氣 。在普洱茶中香氣成分有和人參香氣成分類同的部分 , 比如具有泥土氣息的棕櫚酸和具有木質氣息的金合歡烯均可在人參的香氣成分中找到 。普洱茶中人參香特征的構成除了這些物質外,還有部分木質香氣和甜香的參與 。
木香
木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣,在熟茶中尤為突出,通過某些選擇微生物接種技術加工出來的普洱茶(熟茶)會具有非常突出的木香 。木香與花香蜜香的高揚不同 , 給人的感覺低沉溫和,是利于普洱茶品質的香氣 。
陳香
與其說陳香是一種香型,倒不如說是一種“陳味”來的貼切 ?;蛟S這也它為了證明自己存在過而留下的一個痕跡,時間的味道 。但往往很多人把它當成了霉味,卻不知道有霉味的茶,喝完過后口腔是一種很不舒服的體驗,哪里還有陳香的感覺 。
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普洱茶樟香味怎么得來

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