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棒子骨怎么給寶寶吃

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寶寶喝的大骨湯怎么做？

棒子骨怎么給寶寶吃

文章插圖
方法/步驟
1
一、將豬棒子骨放入鐵鍋中，加入清水，水要蓋過骨頭，加大火煮開，這時骨頭里的血水會被煮出來 ， 撈出來骨頭，除去雜質，倒掉水，把骨頭放一邊涼透備用 。
2
二、在高壓鍋里加入冷水，放入少許蔥、姜片、幾個大棗，再放入處理好的棒子骨 。加猛火燉煮，燒開后撇去鍋內的浮沫，繼續小火燉煮 。
3
三、在小火燉煮的過程中，倒入一湯勺白醋（為了使骨頭湯顏色好看，最好不用陳醋），加入少許料酒（是為小寶寶燉湯，料酒要盡量少） ， 另外加入一湯勺白糖 。
4
四、用小火燉30分鐘后關火 ， 等高壓鍋自然涼透后再開蓋，大骨頭湯大功告成 。
5
五、寶寶要喝湯時用碗將骨頭湯盛出，加入少許食鹽 ， 寶寶就可以開始食用了 。要注意的是不要一次性在骨頭湯里把鹽加好，喝多少加多少 。一般豬骨頭湯能連續食用 ， 一次性加好食用鹽后經常燉煮對身體健康不利 。
棒子骨怎么給寶寶吃

文章插圖
方法/步驟
1
一、將豬棒子骨放入鐵鍋中，加入清水 ， 水要蓋過骨頭，加大火煮開，這時骨頭里的血水會被煮出來，撈出來骨頭 ， 除去雜質，倒掉水，把骨頭放一邊涼透備用 。
2
二、在高壓鍋里加入冷水，放入少許蔥、姜片、幾個大棗 ， 再放入處理好的棒子骨 。加猛火燉煮，燒開后撇去鍋內的浮沫，繼續小火燉煮 。
3
三、在小火燉煮的過程中，倒入一湯勺白醋（為了使骨頭湯顏色好看，最好不用陳醋），加入少許料酒（是為小寶寶燉湯，料酒要盡量少），另外加入一湯勺白糖 。
4
四、用小火燉30分鐘后關火，等高壓鍋自然涼透后再開蓋，大骨頭湯大功告成 。
5
五、寶寶要喝湯時用碗將骨頭湯盛出，加入少許食鹽，寶寶就可以開始食用了 。要注意的是不要一次性在骨頭湯里把鹽加好，喝多少加多少 。一般豬骨頭湯能連續食用，一次性加好食用鹽后經常燉煮對身體健康不利 。
###其它資料參考###給寶寶吃燉排骨，加這一菜，特合適！今天給大家推薦的食譜是：冬瓜排骨湯，適合2歲以上寶寶食用，有潤肺、清熱的功效，另外，本食譜對于寶寶保持骨骼的 韌性、運動的 協調性 ， 以及皮膚的 彈性，都有很大的幫助 。
食材明細
排骨、冬瓜、蔥、姜、蒜、八角、香菜和鹽
制作方法如下
1、把蔥、姜切成長蔥長姜，蒜切片，備用
2、排骨洗凈，放到鍋中，加入清水，大火煮開 。煮排骨時，會出現大量的浮沫，要用勺子 撇掉 。
3、浮沫 撇除后，關火，用漏勺把排骨撈出，放入燉鍋中 。然后，加入長蔥、長姜、八角、蒜片和清水，清水以沒過排骨為準 。大火煮開，小火燉1個小時
4、冬瓜去皮，切成片，備用；
5、1個小時后，用筷子插一下排骨上的肉，如果筷子很容易就插進去 ， 排骨就燉好了，然后把冬瓜片、適量的鹽放入燉鍋，拌勻后，中火煮5分鐘 。
6、5分鐘后，關火，盛出，撒一點香菜末 ， 冬瓜排骨湯就做好了 。
營養價值與功效
冬瓜，具有消痰、清熱的功效 。《滇南本草》中說：“冬瓜，潤肺消熱痰 ， 止咳嗽”，對肺熱咳嗽，吐濃痰的患者 ， 特別適合 。
排骨，除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，排骨的營養成分，比植物性食物更容易吸收，非常適合幼兒、孕產婦煮湯食用，能補鈣、強壯筋骨、增加力氣，煮湯的時候 ， 應加姜，以防止胃脹或腹瀉 。

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