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竹蓀要蒸多久( 四 )

生活百科竹蓀


2、大火煮開蒸鍋中的水，放入干貝大火蒸30分鐘 。取出后晾涼并撕碎 。
3、竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟，洗凈后 ， 切成寸段 。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm見方的塊 。
4、湯鍋中注入高湯，放入撕碎的干貝和竹蓀段煮10分鐘，加冬瓜煮至呈半透明狀，調入鹽即可 。
竹蓀排骨湯
原料：排骨 ， 竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量
步驟：
1、先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗干凈 。
2、姜切片，蔥切斷 。
3、排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈置一邊備用 。
4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉小火煲一個半小時 。
【竹蓀要蒸多久】 5、放入竹蓀再煲30分鐘 。放鹽和胡椒粉調味，最后撒香菜末即可 。

竹蓀要蒸多久

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