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糯米有蟲子還能吃嗎 糯米和江米是一樣的嗎

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糯米有蟲子還能吃嗎 糯米和江米是一樣的嗎

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糯米有蟲子還能吃嗎如果糯米保存不當會生蟲，所以最好是隨吃隨買 ， 如果糯米生蟲后可采用以下2種方法正確除蟲：
1、將生蟲糯米放在陰涼通風處 ， 讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩 。
2、如果生蟲的糯米不是很多，可將生蟲的糯米放在塑料袋里，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死糯米里的蛀蟲，然后再篩一篩 。

糯米和江米是一樣的嗎東北圓糯米才叫江米，糯米分為2種，東北產的是圓糯米，又叫做粳糯米，這才是江米，形狀圓圓的短短的，白色的不透明，很適合做粽子，因此有江米粽子的稱呼，還可以做湯圓以及釀酒等，一年只能種一次，因為東北氣候太冷 。而南方的糯米是長長的，叫做秈糯米，不叫江米，這種秈糯米比較硬，一年可以種好幾次，因為南方溫暖 。
圓糯米和長糯米有什么區別1、外觀上：
長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強 。
另有一種圓糯米，屬粳型糯米，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩 ， 黏度稍遜于長糯米 。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的 ， 深受大家喜愛 。
2、分布地域：
長糯米的產地主要有：越南 ， 泰國，湖北江西，信陽潢川 。長糯米一般在南方比較常見，也是比較常吃的一種的大米 。其中的營養價值要比普通大米的營養價值要高 。一般對于胃寒痛、消渴、夜多小便、小便頻數、脾胃氣虛泄瀉、氣虛自汗、妊娠腰腹墜脹、勞動后氣短乏力、體弱等癥狀都是具有比較好的效果的 。
圓糯米的產地主要有：安徽，東北吉林黑龍江，以東北***為盛產，圓糯米的米粒一般呈橢圓形，乳白色 ， 不透明，也有呈半透明狀的（俗稱陰糯） ， 粘性大 。
3、營養功效：
長糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。
圓糯米適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。蒸米時，先將長糯米浸泡半小時以上，市面上甚至有須泡水6小時以上者，讓米粒吸收水分，煮時水分可放少一些 。
4、口感上：
長糯米粘性高，口感偏硬，米香味濃，但是容易返生（煮熟后放起來米質容易變硬 ， 給人一種米不熟的感覺） 。
圓糯米口感偏軟，不易返生 。
5、價格上：
長糯米的價格要比圓糯米的價格便宜 。
【糯米有蟲子還能吃嗎 糯米和江米是一樣的嗎】糯米能治感冒嗎可以，具體做法：將糯米50克淘洗干凈，加適量水煮成稀粥，加入蔥白7根(拍破約30克)，生姜切片7片（15克左右)，煮5分鐘左右，再加入米醋(約50ml)，煮沸，趁熱一次服下，加被蓋好 ， 使微微汗出 。一般連服2～3日即可 。

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