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到底怎么泡小青柑最好喝( 六 )

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具體步驟
第一遍要洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始正式泡小青柑 。前兩遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色 ， 故請大家一定要第三遍才開始聞香與品飲 。前五遍沖泡請一定要快速出湯，沖泡得清淡一些，更能體現小青柑的清香，滋味更甜爽 。特別采用碎皮沖泡法時 ， 一定要避免茶湯過濃，否則會帶來不好的體驗感 。
采用第一、三種沖泡法時，第五遍之后，可以加入足夠的水 ， 使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。

###其它資料參考###1、小青柑整顆沖泡法：將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈 ， 然后定點細流注水，讓小青柑充分被滲透 。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯 。此方法不損壞小青柑的整體，品飲結束后還可以看到完整的一顆 ， 只是滋味釋放較慢，適合閑暇時間較多的品飲時間 。
2、小青柑碎皮沖泡法：這種方法類似柑普茶的沖泡，即把柑果殼掰開，與普洱茶混合，再加沸水沖泡 。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味 。
3、小青柑普戳孔沖泡法：這種方法在業界流傳甚廣，因其效果最佳 ， 即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔，以不會漏茶為宜，沖以沸水 ， 茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著白茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快 。適合辦公室或居家差旅使用 。
4、值得注意的是，小青柑的沖泡水溫度不宜過低，而是要100度的高溫最為合適 ， 以免香氣及滋味都不凸顯 。

到底怎么泡小青柑最好喝

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