醫師小叮嚀：
祝年豐醫師強調 ， 每種不同的酵素各有其獨特的效果，但彼此間相輔相成，且無論是哪一類的分解酵素，由于其主要作用皆為“促進消化”，又可統稱為消化酵素 。不過，要注意的是 ， 大多數的酵素不耐高溫，一旦加熱溫度高于50度C左右，即不存在酵素活性 。
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