8、包成包子，上鍋蒸十五分鐘即可食用 。
###其它資料參考###在8月15的時候，也就是我們平時過的元宵節 ， 這個時候不僅要祭奠嫦娥，還要吃月餅，而且吃月餅已經成為我國自古以來，就流傳下來的習俗，大多數人都比較喜歡吃蛋黃蓮蓉餡的月餅，因為這樣的月餅吃起來口感非常的好，而且特別的有營養，那么蓮蓉餡兒的做法是什么呢?
蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品 。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的 。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的 。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面，因此呈黃色 。存放需避免陽光直射 ， 低溫 。
1.蓮子500克,放溫水泡漲,去心,去皮,用旺火一氣蒸,用刀壓成泥作蓉狀.
2.將蓮子蓉用銅絲羅成極細泥蓉.
3.鍋放油,燒熱后,放入白糖炒化,再加蓮蓉翻炒,吐油,不粘鍋,起鍋即成.注意:餡心呈黃色,炒時要小火,勤翻動.
步驟：
1蓮子提前用冷水浸泡4小時以上，時間越長越容易煮爛
2泡漲的蓮子剝開取出中間的綠芯
3把蓮子放入鍋中 ， 加入和蓮子等量的水用電壓力鍋煮至蓮子軟爛
4等蓮子稍稍冷卻，放入攪拌機加少許水一起攪打成蓉泥狀
5炒鍋燒熱倒入蓮子蓉，小火慢慢加熱讓水分蒸發
6分3次加入植物油，小火慢慢炒勻，每次都要等油分完全吸收進去再加
7加入白砂糖，繼續小火不停翻炒，以防燒焦鍋底
8最后炒到蓮蓉中的水分完全蒸發，蓮蓉變得油亮成團即可，這個過程有點漫長 ， 手會很酸，要有點耐心哦
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