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砂鍋燉鴿子多久( 三 )

生活百科鴿子


步驟
砂鍋清燉鴿子湯的做法步驟11.先將鴿子清洗干凈 。（我這只是朋友收拾干凈送給我的）我們平時可以讓賣家幫忙收拾好就可以了）回來我們自己洗凈 。備好需要的湯料 。
砂鍋清燉鴿子湯的做法步驟22.用湯鍋放入涼水，放入洗凈的鴿子，待鍋中水開，煮5分鐘，將血水煮出來 。
砂鍋清燉鴿子湯的做法步驟33.用燒過放入涼水，放入煮干凈的鴿子 ， 放入所有的調料，大火煮開 。
砂鍋清燉鴿子湯的做法步驟44.煮開后，蓋上鍋蓋，改小火 ， 慢煮90分鐘 。關火 。簡單，營養，美味的鴿子湯就可以上桌了 。
小貼士
千萬不要放鹽，等到喝湯的時候再根據自己的口味調制 。也不要放入味精類的調味品 。
###其它資料參考###鴿子湯的做法
操作時間：200分鐘
原料：凈乳鴿1只，蓮藕150克，陳皮30克，紅棗、老姜、鹽各適量 。
藕姜乳鴿湯的做法
1、將乳鴿宰殺洗凈 ， 入沸水鍋中焯燙 。
2、將蓮藕洗凈切成均勻大塊 。
3、將紅棗去核，洗凈老姜洗凈切片 。
4、將陳皮洗凈，稍浸泡 。
5、鍋中添入適量水燒開 ， 放入乳鴿 。
6、放入蓮藕塊 。
7、加入老姜、陳皮、去核紅棗 ， 慢火煲約3小時 。
8、加鹽調味即可 。
特別提示
蓮藕切塊后，應置于清水中浸泡，以免發黑，影響本湯的營養吸收 。
本湯有養血、健脾、開胃的功效，尤其適合需要補益氣血、初產后的女性食用 。
乳鴿的藥用價值
【砂鍋燉鴿子多久】肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿 。其特點是：體型大、營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品 。肉質細嫩味美，為血肉品之首 。經測定 ， 乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素 。乳鴿的藥用價值：增進人體機能 ， 延緩衰老 。吃時可把乳鴿與中草藥或其它營養食品一起烹調，如枸杞燉乳鴿、香菇燉乳鴿等，有滋補強身之效 。

砂鍋燉鴿子多久

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