白茶應該怎么收藏保存

白茶怎么存放最好?

白茶應該怎么收藏保存

文章插圖
白茶存放要注意密封、干燥、遮光、陰涼、無異味,具體方法如下:
1、密封儲存
白茶的正常陳化,主要依靠茶葉內部營養物質的自然轉化,所以在儲存期間,一定要將白茶儲存在密封的容器內 。比如:短期儲存時,選擇密封性能良好的馬口鐵罐儲存 。長期儲存,用紙箱儲存,在使用“三層包裝法”時,一定要將每一層的袋口都扎緊,并檢驗是否密封緊實 。
【白茶應該怎么收藏保存】2、避光儲存
強烈的光照會引起白茶葉片上的葉綠素快速分解,葉片顏色變得更加深沉,還會破壞茶葉內部的營養物質,影響白茶的品質 。這樣一來,原本鮮活嫩綠的白茶 , 盡顯疲態,口感和香氣也受到了影響 。
即使在低溫密封的空間中保存白茶 , 一旦受到紫外線的強烈進攻,茶葉的色澤仍舊會變得黯淡無光 , 毫無活力 。所以,茶友們在儲存白茶時,一定要保證避光的存茶環境 。
3、在常溫下儲存
大家都知道,白茶不能放在冰箱中儲存 。冰箱中溫度太低,抑制了白茶中活性酶等物質的活躍性 , 使得白茶陳化時間緩慢 。
而且,白茶一樣不能在過高的溫度下儲存 。否則茶葉的內含物質會在高溫條件下“快速”的陳化 , 打破了白茶正常轉化的規律 。故而買白茶不僅要遠離冰箱這種“極寒之地”還要遠離暖氣片這類“極熱之物” 。
4、在無異味的地方儲存
白茶有很強的吸附性,很容易吸收各種氣味,所以要避免與雜味 , 異味接觸 。因此,大家在儲存白茶時,尤其注意,不能與味道很大的物品放置在一處 , 或是直接將它放置在有異味的環境中,比如:廚房、冰箱、酒柜等 。
此外,用于儲存時的包裝材料和容易一樣不能有異味出現,要保證它們的干凈、整潔 。
5、在干燥的地方儲存
在南方 , 茶友們或多或少的經歷過梅雨季節 , 空氣濕度尤其高,以至于地板和墻壁都會滲出水珠,為了避免茶葉受到水汽的侵犯,大家一定要將白茶離墻離地的放置在架子上 。
如果實在擔心濕度過大,影響白茶陳化,可以入手一臺家用抽濕機 , 或者將空調開到抽濕功能,保證空氣中的濕度在40%-45%即可 。而且 , 在陰雨天氣,倉庫外,高溫高濕的情況下,一定要將門窗關緊,避免大量的水汽入侵白茶,保證存茶環境的干燥、陰涼 。
6、三層包裝法
三層包裝法目前來說,是最有效、最實用的白茶儲存方法 。在儲存白茶時一定要將白茶放進鋁袋中,將袋口密封 。再套上一層塑料袋,再次將袋口密封 。最后將兩層包裝好的白茶放進規格大小相同的厚紙箱中,用膠帶將箱口密封緊實 。
7、少開箱
有些茶友為了拿茶方便,將存茶的箱子敞開,以便隨時取用 , 這種做法很不利于白茶的陳化 。箱口敞開 , 不僅外界的異味、水汽會干擾白茶的陳化、白茶也會在這期間跑氣 , 香味消失,極有可能變成一款受潮變質的白茶 。
如果大家平日里想喝些“口糧茶”,可以按照自己的喜好和喝茶的數量,將白茶分裝出來,密封在馬口鐵罐中 。至于長期儲存的白茶,大家還是少打開為好 。

白茶應該怎么收藏保存

文章插圖
一、日常飲用保存
1、存儲環境要干燥、常溫,無異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶葉容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好 。

相關經驗推薦