什么可以炒玉米 _玉米_經(jīng)驗(yàn)啦

玉米怎么炒菜？

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玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān) 。那么玉米怎么炒菜呢?以下是我為您整理的有關(guān)玉米怎么炒菜的資料，希望對(duì)你有幫助。
玉米炒菜菜譜一：青椒炒玉米
主料：青椒適量，嫩玉米適量，蒜。
食譜做法
1、準(zhǔn)備好材料，青椒切成絲，玉米剝好，要嫩玉米，適量蔥和蒜。
2、鍋內(nèi)熱油。
3、放蒜爆香。
4、倒入玉米翻炒，后加青椒一起炒，炒至能聞到玉米香味且玉米變得金黃。
5、裝盤(pán)后放點(diǎn)小蔥更香哦。
玉米炒菜菜譜二：腰果玉米粒
主料：腰果，玉米，胡蘿卜，黃瓜，火腿。
食譜做法
1、玉米煮熟剝粒，腰果略用油炸一下，胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁，備用。
2、起鍋熱少許油，蒜末姜末爆香，先倒入胡蘿卜炒至七八成熟，再放入腰果、火腿、黃瓜、玉米粒翻炒，放鹽和耗油，出鍋前放雞精。
3、開(kāi)動(dòng)!
玉米炒菜菜譜三：玉米青豆
主料：玉米粒500g ，青豆300g，大蔥一小段，姜末少許，蒜末少許，鹽，雞精，白糖少許。
食譜做法
1、鍋內(nèi)倒入適量的食用油，待油溫適中，放入蔥姜蒜末，直到炒出香味，然后放入青豆，來(lái)回翻炒，炒好盛出，再往鍋里倒入少許油，加少許白糖，等油變熱，白糖起泡，輕輕翻炒玉米粒，然后把炒好的青豆放入鍋中，根據(jù)個(gè)人口味放適量的鹽，雞精，盛出即可。
小貼士
待油溫度足夠，分開(kāi)炒玉米和青豆，青豆時(shí)間比玉米長(zhǎng)
玉米炒菜菜譜四：黃金玉米烙
主料：玉米2根，淀粉適量。輔料：砂糖適量。
食譜做法
1、玉米粒焯5分鐘(最好用玉米罐頭，我用的是鮮玉米) 。
2、用篩網(wǎng)把水篩掉，和淀粉拌勻
3、平底鍋加入油。
4、玉米粒下鍋煎熟，放適量糖(不要顛勺) 。
5、裝盤(pán) 。

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玉米辣椒炒豬肉
【什么可以炒玉米】配料:玉米、豬肉
1.將嫩玉米洗凈，過(guò)濾。
2.將肥一點(diǎn)的豬肉切塊，剁成肉末，加少許淀粉，香油，用醬油腌制。
3.將甜紅辣椒切成絲，然后切丁。其實(shí)最好用胡蘿卜丁，不過(guò)由于這個(gè)甜椒買(mǎi)的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，就用完了吧。
4.鍋微熱后，放油、小火、蒜瓣、花椒入鍋炒香。
5.開(kāi)大火，將肉末倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒。一定要又快又硬，這樣肉末才能煎出來(lái)，不然肉末會(huì)結(jié)成塊。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，
加入適量的鹽和糖，加入少量的醬油，繼續(xù)煎至關(guān)斷，最后變稠。做出來(lái)的玉米粒晶瑩剔透。
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
具有益陰、益肺、益大腸的功效；可用于治療陽(yáng)亢陰虛、夜不能寐等癥狀。
1.維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，是大米和小麥的5-10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富。
玉米中含有豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄、防治便秘的特點(diǎn) 。起到抑制餐后血糖升高的作用；纖維素還能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。
3.富含硒和鎂
玉米中含有的硒和鎂具有防癌抗癌的作用。硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。