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燕窩燉多久效果最好 燕窩燉牛奶的做法

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燕窩燉多久效果最好 燕窩燉牛奶的做法

文章插圖
燕窩燉多久效果最好以燉純燕窩為例 ， 一般燉15—20分鐘效果最好 。
燕窩經過完全泡發后，其質地綿軟有彈性，并不是非常難燉煮的食物，一般燉煮的要求是將其殺菌消毒即可，不能燉煮太久 ， 否則燕窩中的營養會流失 ， 其口感也會發生改變，從絲狀變成水狀，非常影響食用效果 ， 建議整個燉煮過程在15—20分鐘食用效果最好 。

燕窩用什么水燉最好燕窩用純凈水放入可隔水燉煮的燉鍋中燉最好 。
燕窩不可用自來水燉煮，自來水雜質過多，含有一定的氯元素，用來燉煮燕窩，不僅會破壞其中的營養，還會影響口感，最好是用純凈水燉煮燕窩，這樣燉出的燕窩才能保持較好的營養，同時口味純正 。

燕窩燉牛奶的做法材料：燕窩1盞 ， 牛奶200ml.
做法
1、選一片完好的燕盞；
2、取一個碗 ， 加清水 ， 放入燕盞 。泡發完成后，取出；
3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉 ， 用清水漂洗幾次；
4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；
5、燉鍋外壺加600ml清水 ， 內膽加入燕窩和純凈水,按1:40比例加入冷的純凈水（例：1克燕窩加入40ml，3克加入120ml純凈水）；
6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開 ， 調至小火慢燉 ， 大約15—20分鐘即可；
【燕窩燉多久效果最好 燕窩燉牛奶的做法】7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據個人口味喜好 ， 可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用 。

燕窩燉多了吃不完怎么辦可放入冰箱冷藏食用 。
燉好的燕窩每次吃20—30可即可滿足身體營養需求，若是一次性燉多了吃不完的，為了避免滋生細菌導致燕窩變質，可裝入密封性能好的保鮮碗中，放到溫度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鮮營養，若是短期內吃不完的，最好冷凍起來，但也不宜放太久，最好在一個月內食用完畢 。

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