1. 首頁 > 生活百科 > >

煮熟的雞頭米怎么保存( 三 )

生活百科芡實


2、干芡實 在曬干的干芡實中加入幾瓣生大蒜防蟲害 。一般是每千克芡實放入8~10瓣生大蒜 ， 與芡實拌勻后裝入缸內蓋嚴，這樣可以保持芡實在一至兩年內不受蟲蛀，這是比較好的保存方法了 。
###其它資料參考###把新鮮芡實放進封口袋中添加適量的水冷藏即可
新鮮的芡實在常溫狀態數最多只有儲存四個鐘頭，這是由于茯苓在在剝開后有很多水份 ， 放到常溫狀態，會揮發水分，造成掉色而且傳出餿味 。沒有剝殼的就放在冷藏箱但不能放久了，七天沒有問題，想長時間保存就必須先剝殼，再放在冷凍室里，半年一年不沒有問題 。煮熟后口感和新鮮的沒有什么區別 。
擴展資料：
注意事項：
服用茯苓應避免米醋，濃茶等物質，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響效果，同時還會發生中毒過敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發作等情況 。
茯苓有利尿的作用 ， 如果一旦過量服用，那么就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本 ， 令人元氣大傷 。同時腎虛患者食用之后，會加重疾病癥狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用 。常常容易口干以及氣虛體弱的患者應該避免服用，否則會對身體造成危害 。
參考資料來源：百度百科-雞頭米
參考資料來源：人民網-三個小動作，教你挑出靚芡實

###其它資料參考### 提到“芡實”，很多人苦思很久都不知道這是什么東西，但如果說雞頭米、雞頭果、刺蓮藕，相信很多人一下子就明白是什么 。芡實就是雞頭米的書面說法，因為它生長于中國中部、南部各省，各地人民依照自己的生活習慣給它起名字，所以芡實才有那么多“花名” 。芡實是一年生大型水生草本，外形與睡蓮相似 ， 多生于池沼湖塘淺水中，是食藥兩用的藥材 ， 因功效全面，被譽為“水中人參” 。日常生活中人們多會買芡實作為保健食品 ， 那么芡實應該怎么保存才能保證它的功效不會失效呢？ 下面就一起來了解看看吧！
芡實如何保存通常我們能買到的芡實分為新鮮的濕芡實以及經過加工的干芡實 。這兩種芡實的保存方法是不一樣的 。
1、新鮮芡實的保存方法 。新鮮的芡實在常溫下最多只能保存3~4個小時 ， 這是因為芡實在在撥開后有很多水分，放在常溫下，會蒸發水分，產生變色并且發出餿味 。所以最好的方法是將不用的新鮮芡實放到冰箱冷藏室冰凍起來 。通常是拿一個真空的袋子均勻地裝入1：1的清水和芡實，封好放入冰箱的冷藏室中速凍起來，下次用的時候解凍出來還是新鮮的 。
2、干芡實的保存方法 。首先應將芡實芡實放在陰涼、干燥、通風較好的地方 。另外，因芡實含有豐富的淀粉,在貯藏過程中有受到蟲蛀的風險 ?？梢栽跁窀傻母绍蛯嵵屑尤霂装晟笏夥老x害 。一般是每千克芡實放入8~10瓣生大蒜，與芡實拌勻后裝入缸內蓋嚴，這樣可以保持芡實在一至兩年內不受蟲蛀 。
芡實的功效與作用
古藥書中稱，芡實是“嬰兒食之不老 ， 老人食之延年”的佳品 。而西方的營養學則認為 ， 芡實中所富含的淀粉可以為人體提供能量，多種的維生素和碳物質則能補充人體所需的營養 。食用芡實能增強小腸的吸收功能，增加血清中胡蘿卜素的濃度，從而可使患癌癥的幾率大大減少 。芡實的作用與功效可歸納為以下幾種：
1、芡實具有固腎澀精、補脾止泄的功效 。
2、芡實有永葆青春活力、防止未老先衰的功效 。
3、芡實具有治療白濁的功效 。藥方：用芡實粉、白茯苓粉，化黃蠟和蜜作如梧、4、芡實具有治療慢性泄瀉的功效 。藥方：芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃 。

相關經驗推薦