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銀耳雞蛋糖水要煮多久

生活百科銀耳

椰汁銀耳雞蛋糖水怎么做？

銀耳雞蛋糖水要煮多久

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用料
銀耳一兩
冰糖若干
椰汁一罐
紅棗枸杞若干
雞蛋根據人數而定
椰汁銀耳雞蛋糖水的做法
先把銀耳泡發洗凈，切除黃色部分 。紅棗去核待鍋中水開便跟枸杞一同放進去，大概煲5分鐘 。瀝干銀耳，把銀耳放入鍋中大火煮沸，再調慢火煮大概5分鐘 。
然后把煮熟的雞蛋剝殼與椰漿一起放入鍋中并攪勻大火煮沸調慢火煲10分鐘 。最后放若干冰糖（不宜太甜 ， 太甜怕會膩），慢火煲10分鐘！美味出鍋！
小貼士
枸杞不宜太多，太多怕會酸；銀耳掰開一小塊一小塊這樣口感更加！
銀耳雞蛋糖水要煮多久

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原料
主料:銀耳(干) 5克 雞蛋 50克
調料:冰糖 60克 豬油（煉制） 5克 各適量
雪耳紅棗雞蛋甜湯的制作方法
1.將銀耳放入盆內，加入溫水適量，浸泡約30分鐘；
2.待其發透后，摘去蒂頭，擇凈雜質，用手將銀耳分成片狀；
3.然后倒入潔凈的鋁鍋內，加水適量，置旺火上燒沸；
4.移文火上繼續煎熬2～3小時，待銀耳熟爛為止；
5.將冰糖放入砂鍋中 ， 加水適量，置文火上溶化成汁 ， 用紗布過濾；
6.將雞蛋打破取蛋清，兌入清水少許，攪勻；
7.倒入鍋中攪拌，待燒沸后，撇去浮沫；
8.將糖汁倒入銀耳鍋內，起鍋時，加少許豬油即成 。可以的哦 。美容
###其它資料參考###
銀耳糖水一般情況下煮半個小時就可以的 ， 如果不想喝太黏的話 ， 一般情況下20分鐘就可以了 。
銀耳糖水做法步驟
主要食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖 。
【具體做法】
1、銀耳提前用清水泡開，一定要充分泡開，泡的時候多放些清水 。準備一些紅棗和枸杞 。
2、銀耳撕成小朵，盡量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪 ， 直接手撕 。撕好的銀耳跟清水一起入鍋 。
3、紅棗用刀在側面劃一道口子，這樣便于煮的時候快速入味 。
4、煮開后繼續大火煮10分鐘，快速激出銀耳的膠質 。
5、十分鐘過后 ， 拿起勺子在鍋中順時針快速攪拌15秒 。
6、然后轉中火 ， 放入紅棗和冰糖繼續煮20分鐘 。
7、鍋中的銀耳這個時候已經完全黏稠，出鍋前撒上一些枸杞攪拌均勻出鍋 。
非常好喝的銀耳湯就煮好了，不用高壓鍋，不要預約 ， 早上起來不到半小時的時間就煮好了，是不是超級簡單方便呢？還可以根據自己喜歡去添加替換自己喜歡的食材，三天兩頭喝點銀耳湯，氣色自然紅潤 。
###其它資料參考###
前言
這段時間工作比較忙，很久沒做過好東西來慰勞一下自己了，今天心血來潮，也剛好特別日子后，非常適合來一點好東西來補一下；銀耳，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用 ， 再加上補血的紅棗 ， 呵呵，相信喝完它皮膚一定會好很多 。
材料
主料：銀耳半朵、紅棗50g、雞蛋2個；
輔料：紅糖適量
紅棗銀耳雞蛋糖水
1
原食材圖片 。
2
原料圖 ， 剛忘了把銀耳一起照，現在補上一張已經放進水里的圖 。
3
把洗干凈紅棗用手撬開兩邊 。
4
銀耳水發1-2小時 。
【銀耳雞蛋糖水要煮多久】5
去蒂撕成小片備用 。
6
全部原材料放進煲內加水約2升 。
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