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燜醬 放什么調料( 四 )

生活百科香菇


第三種南瓜雞腿燜飯做法
食材、
雞腿3個、米飯一碗、南瓜、干香菇10朵、蔥蒜
做法、
1、干香菇泡軟切碎，香菇水留著備用
2、雞腿去骨切小塊，加入一勺料酒、一勺生抽、少許黑胡椒碎、一勺淀粉拌勻腌制15分鐘
3、鍋中油炒香蔥蒜，加入香菇炒香，加入雞腿炒至變色，加入兩勺生抽、一勺老抽、少許鹽糖，倒入南瓜翻炒均勻，加入煮香菇的水煮開關火
4、大米洗凈倒入電飯煲中，倒入炒好的配菜，加入水與食材平，打開煲仔飯按鍵，時間到，加入蔥花拌勻
第四種臘腸燜飯做法
食材、臘腸、香菇、胡蘿卜、青椒、玉米、土豆、生抽、老抽、蠔油
做法
1、香菇切片，胡蘿卜、土豆、青椒切小塊 ， 臘腸切小塊 。
2、鍋里入油燒熱放入臘腸炒香，放入配菜翻炒 。加入半勺老抽3勺生抽1勺蠔油翻炒兩分鐘 。
3、大米淘洗好放入電飯煲中，鋪上炒好的配菜 。加入正常蒸米飯的水量按燜飯鍵～
第五種紅燒土豆鮑魚燜飯做法
大米，土豆1個，胡蘿卜1根，鮑魚罐頭一盒 。
做法、
1、調醬汁、生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺 。土豆去皮切塊，胡蘿卜切塊 ， 大米清洗干凈放進電飯煲燜煮 。
2、鍋里倒油倒入土豆和胡蘿卜，小火煎一會倒入調好的醬汁 ， 然后關火 。
3、燜米飯剩10分鐘的時候倒入炒好的土豆胡蘿卜丁，倒入一罐鮑魚罐頭，再蓋上蓋子繼續燜煮10分鐘 ， 出鍋攪拌均勻就可以開動啦 。
第六種培根燜飯做法
準備食材、
大米，香菇，胡蘿卜，玉米 ， 豌豆，培根 。
做法、
1、燜飯汁、2勺生抽1勺老抽半勺白糖1勺蠔油2勺香油 ， 如果做得多調料要翻倍哦，攪拌均勻 。
2、香菇泡發切片，培根切小塊，大米淘洗干凈放入電飯煲，倒入香菇，胡蘿卜??，玉? ，豌豆 ， 放入培根 ， 加入適量的水（水的量和清水燜飯的水量一樣哦），選擇煮飯鍵 。
3、米飯燜好后倒入醬汁，翻拌均勻，蓋上蓋子燜5分鐘 。
第七種噴香燜飯做法
食材
胡蘿卜1根 ， 土豆1個 ， 香菇5朵，培根2片，火腿腸3根 ， 大米400克 ， 小蔥2根 。
調料
生抽15克 ， 老抽5克，白糖5克，蠔油15克，鹽5克 。
制作流程
1、將干香菇泡軟切成片，土豆去皮后切成丁 ， 胡蘿卜去皮后切成丁，火腿腸切成片，培根切成小塊備用 。
2、取一個空碗，加入15克生抽和蠔油，5克老抽 ， 5克白糖和鹽，再加入20克左右的清水，攪拌均勻 ， 將大米淘洗干凈后放入電飯煲中 。
3、加入剛剛準備好的土豆丁 ， 胡蘿卜丁和香菇片，再倒入調好的料汁，蓋上蓋按煮飯鍵燜制 。
4、鍋中放少許油，倒入火腿片煎制成熟后撈出，再次倒入培根煎至成熟，撈出 ， 將小蔥清洗干凈切成蔥花 。
5、大米燜制好后打開，放入剛剛煎好的火腿腸和培根片，撒入蔥花，將所有食材翻拌均勻 ， 即可食用 。
第八種排骨燜飯做法
食材可以根據自己喜好來，隨意~
制作步驟、
1、兩根肋排+兩根豬軟骨，切小塊，洗凈冷水下鍋焯一遍，撈出沖洗干凈瀝干水分 。加入姜片，料酒，鹽，醬油腌制20分鐘 。
2、胡蘿卜，土豆 ， 香菇切小?。?再準備一點豌豆和玉米粒 。切幾根小香蔥備用，大米洗凈瀝干水分放進電飯煲里 。
3、炒鍋熱油下排骨兩面煎香 。接著下蔥花爆香鍋，胡蘿卜土豆香菇玉米丟進去，加鹽，醬油 ， 老抽翻炒上色 。倒熱水沒過食材，大火煮5分鐘后倒進電飯煲里，和大米拌勻 。最后把豌豆撒在表面就ok啦！

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