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瘦肉怎么煲湯要煲多久

生活百科瘦肉

燉瘦肉湯需要煮多久呢？？

瘦肉怎么煲湯要煲多久

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燉瘦肉湯沒有固定時間，一般都用砂鍋做湯最好，大概30分鐘左右即可食用，不過有的人喜歡把肉煮的熟一些所以可以多煮一會 。
瘦肉湯是家庭常用的清除、益陰之湯品 。湯中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等 。
擴展資料
瘦肉湯里可以放些絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳于民間的常用美容湯肴；絲瓜具有一種獨特的清香味，營養豐富，清香怡人，綠里透白，無論是炒食，還是做湯 ， 或配素配葷，味道都純正鮮美，深受人們喜愛 。
紫菜性味甘咸寒，含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等，是一種營養系豐富的海菜，功能降火去痰、軟堅散結，《本草綱目》說“病癭瘤腳氣者，宜食之”，《現代實用中藥》說它能“治水腫、淋病、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽 。
瘦豬肉性味甘平 ， 有滋陰養血的作用 。合而為湯，則能養不足之陰液，清郁結之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助治療湯品，也是熱病后極佳的調養品 。
參考資料：百度百科-瘦肉湯
瘦肉怎么煲湯要煲多久

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　一般情況下來說，如果瘦肉切得比較厚，大概需要煮10分鐘左右若為瘦肉片，大概5分鐘左右就煮熟了 。煮瘦肉時，如果是用來煮湯的，就冷水下鍋，可使湯味更鮮美；若是以吃肉為主 ， 就熱水下鍋 ， 這樣肉更松軟嫩滑 。
###其它資料參考###燉一個小時左右，以下是紅棗燉瘦肉的做法 。
主料：瘦肉200g輔料：紅棗30g、冷開水350g、姜適量、油適量、鹽適量
步驟：
1、準備材料
2、將瘦肉切開一塊塊
3、紅棗用刀開兩邊拿出掉核
4、把瘦肉.紅棗.姜片連水一起放入內膽里面
5、往燉盅容器內加入適量開水，把裝好食物的內膽放入燉盅容器內，定時燉1個小時
6、燉好后 ， 放適量鹽和油即可 。

###其它資料參考###一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點 。煮開水以后放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了 。但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝 。
如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什么肉味 。但是5分鐘左右就可以熟了 。
拓展資料:
豬肉湯怎么做:
把豬瘦肉洗凈后，切成細粒 。如怕豬油的，可先行切除豬肉上連帶的小許肥部分 。
把粒狀的豬瘦肉放入洗凈的攪拌機里 ， 攪拌半分鐘左右 。沒有攪拌機的可以直接用刀剁，效果一樣，只是較為費時 。
絞碎的豬瘦肉放入碗里，加姜片，倒入涼開水，放入鍋里隔水蒸20分鐘左右即可 。
蒸好后，根據自己的口味加入適量的食鹽 。美味又營養的豬肉水就完成了！

###其它資料參考###導語：生活當中瘦肉，各位同仁都非常的喜歡吃 ， 因為受肉吃到嘴里并不像肥肉那樣油膩，而且非常有嚼勁非常適合廣大朋友們的使用 ， 那么接下來就為大家介紹幾個瘦肉燉湯的做法 。不單單非常的清香純正，而且都非常適合朋友們的胃口 。
瘦肉燉湯怎么做 冬瓜海帶瘦肉湯
原料有：海帶 ， 花生，冬瓜 ， 瘦豬肉 。
把瘦豬肉切成大片在水里焯一下，冷水下鍋可以把肉里的 血污逼出來 . 用砂鍋接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲開 ， 再該為小火煲，當花生包面了就可以了 。飲用時放入適量鹽味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調味品，但注意用量不宜太多，以免影響湯本來的鮮味 。

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