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段泥的壺適合泡什么茶葉( 二 )

生活百科紫砂壺


段泥適合泡綠茶的主要原因是 ， 茶具內壁有著雙層氣孔的結構，透氣性非常好，鎖住茶葉本身香味的同時，沖泡出的茶湯顏色極為明亮清澈 ， 入口時的口感也會變得醇厚，滋味鮮醇爽口，另外段泥除了適合沖泡綠茶 ， 也能沖泡黃茶和白茶一類滋味清爽的茶葉品類 。
段泥壺怎么看真假
1. 看顏色
段泥是紫砂泥料中的一種，想要辨別真假最直觀的方式就是觀察顏色，純正的段泥紫砂一般有紫色、黃色、紅色等，不過不管是哪種顏色的茶壺，看起來都有玉石一樣的韻味，仿佛上了油一般 ， 越用越潤 。
2. 聽聲音
紫砂是所有陶制材料中的上品，段泥作為同屬于紫砂中的一種，沖泡茶葉時，敲擊茶壺會發出沙啞、暗沉的聲音 ， 并不是金屬和瓷器那樣的清脆的聲音，聲音沙啞代表材質的透氣性強，真的段泥紫砂壺 。
3. 觸摸手感
段泥壺直接用手觸摸時的手感為，光滑圓潤且舒坦，雖說表面上有細小的顆粒，但完全并不用有刺手的感覺 ， 表面顆粒通常是32目至60目之間，假的段泥只能制作出顆粒感，直接觸摸壺身不夠圓潤，非常刺手 。
段泥適合泡什么茶3老段泥紫砂壺適合泡什么茶
老段泥紫砂壺適合泡不發酵的綠茶 ， 輕微發酵的黃茶和白茶，以及生普，鐵觀音茶等 。老段泥紫砂壺堅實陽剛，其色淺，因此顯得清爽潔凈，同時透氣性極佳，泥質顆粒大，適宜不發酵、輕度發酵的茶類 ， 如綠茶、黃茶、白茶、生普、鐵觀音等 。
老段泥的特點
段泥，也叫團泥，一種本山綠泥和紫泥的共生礦土（共生的意義是天然形成） 。
本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦 。
產地：江蘇宜興黃龍山 。
段泥基本上可以分為三種，原礦段泥，老段泥，調配段泥 。老段泥是經過一定陳腐時間的原礦段泥 。
老段泥泥料需經幾年甚至幾百年的陳腐，制作周期較長，因而存世量有限，據說陳腐百年的純泥料，價格堪比黃金 。
由于是經多年陳腐，泥料的黏土顆粒在充分水化的狀態下，發生了進一步的離子交換，質地更為純厚，所制之壺非一般新泥可比擬 。
泥性：老段泥略感甜嫩綿密，質堅而溫潤，燒成后成黃色泛紅 ， 刺眼奪目，為珍藏家所喜愛 。
特點：“骨多肉少”，燒成質感 ， 砂粒豐富，共生礦中紫泥偏多 ， 顏色就偏紅，高溫下偏青 ， 偏灰，相反綠泥成分高，燒成顏色偏黃，高溫下偏灰白，表面質感十分豐富 。
沖茗特性：老段泥適泡之茶較為寬闊 ， 一般而言，透氣率均佳；茶湯順和平適，操縱沖茗技巧要求不高，甚適生手使用 。
段泥給人的感覺比較堅實陽剛，其色淺，因此顯得清爽潔凈 。
透氣性極佳 ， 色黃偏淡，潔凈淡雅，且泥質顆粒大，雙氣孔結構明顯 。
因此比較略淡的茶類 。像不發酵的綠茶 ， 輕微發酵的黃茶和白茶 ， 以及生普，鐵觀音等 。

###其它資料參考###1、段泥紫砂壺適合泡普洱茶、鐵觀音、鳳凰單叢、龍井、紅茶等，段泥紫砂壺色黃偏淡，潔凈淡雅 ， 且泥質顆粒大 ， 雙氣孔結構明顯，透氣性極佳，適宜沖泡普洱茶系列，鐵觀音及半發酵類茶、重發酵茶類（黑茶）、烏龍茶生茶（輕焙火）、綠茶、龍井、紅茶等 。
2、段泥也是宜興紫砂陶土的三大泥類之一，因黃龍山中有個小山頭稱之為“團山”，故“團山”所產之泥，稱之為“團山泥”，亦稱“團泥” 。
###其它資料參考###青段泥紫砂壺適合泡綠茶、生普之類的茶 。

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