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鮮松茸怎么保鮮一周

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新鮮的松茸怎么保存方法 新鮮松茸保存方法？

鮮松茸怎么保鮮一周

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1、常溫保鮮
新鮮的松茸很容易腐敗，但在常溫下若是處理方法得當也能保存很長的時間，將新鮮的松茸用新鮮的白菜葉子包好，放在陰涼之處，在白菜葉子上灑一些水 ， 能保鮮1~2天 。
2、冰箱保存
新鮮的松茸最為美味 ， 但也最難保存，在常溫下只需要幾個小時就會變色變質，冰箱的低溫可緩解松茸的變質 ， 將松茸洗凈后用保鮮膜包好，放進冰箱保鮮層中可保鮮2~4天 。
3、冰凍保存
新鮮的松茸也能長途運輸，只需要在運輸之前將松茸冰凍處理，取新鮮的松茸洗凈，放進冰箱冰凍層中，溫度調在零下10度左右進行急速冰鎮 ， 這種冰凍的松茸可保持新鮮，也適合長途運輸 。
4、最簡單的方法是用一些新鮮的樹葉，把松茸給包裹起來后，置于常溫下保存即可 ， 這樣可以存放3-4天 。也可以將新鮮的松茸用真空袋裝好，然后放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右 。還可以將新鮮的松茸切片曬干，然后存放在干燥通風處，此法可保存幾個月甚至是半年以上的時間 。
鮮松茸怎么保鮮一周

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1、用一些新鮮的樹葉，把松茸給包裹起來后 ， 置于常溫下保存即可，這樣可以存放3-4天 。
【鮮松茸怎么保鮮一周】
2、也可以將新鮮的松茸用真空袋裝好，然后放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右 。
3、還可以將新鮮的松茸切片曬干，然后存放在干燥通風處，此法可保存幾個月甚至是半年以上的時間 。
###其它資料參考###1、冰藏處理：放在冰箱的保鮮層，可以保存一周左右的時間；2、冰凍處理：把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月；3、曬干切片：把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變 。
松茸生長在無污染的高山松林里，人跡罕至，連帶松茸也是無污染的 ， 只在根部攜帶一些泥沙，而菌身黑色的，像泥污的部分其實是松茸本身菌衣的顏色，由于松茸的營養物質大部分位于菌身表皮的黑衣，通常只有作刺身食法時才除去黑衣(這樣視覺效果更好)，所以建議常用的食法，例如清燉、松茸燉雞等都保留其菌衣 。
如何清洗松茸
1、先削去菌子上的泥土和雜草 。
2、新鮮松茸清洗特別講究 ， 不能直接將其放入水中浸泡，要用海綿或毛巾輕輕擦拭 ， 不要讓它浸入太多水，以免松茸吸入過多水分影響口感，用陶瓷刀或竹刀(不能用鋼刀，鋼刀會讓松茸沾上腥氣)小心的削去菌桿上的泥土，泥土刮掉后 ， 再用濕毛巾擦拭干凈，也可以用流動的水沖洗，但是動作要快 。
###其它資料參考###新鮮松茸的保存方法有：
1、用白菜葉包裹
一時吃不完的新鮮松茸可以用白菜的葉子包裹新鮮松茸 ， 并覆蓋起來，然后放在陰涼潮濕的地方 。
注意：采用此辦法保存新鮮松茸最好不要超過4天 。
2、放冰箱冷藏
將新鮮松茸洗凈后用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室保鮮，可以保存一周左右 。
松茸表面的黑膜：
可以吃，松茸生長在無污染的高山松林里，人跡罕至，連帶松茸也是無污染的，只在根部攜帶一些泥沙，而菌身黑色的部分，像泥污的部分其實是松茸本身菌衣的顏色，含有豐富的松茸醇 ， 因此在處理松茸的時候 ， 一定不要都處理了，要不得不償失 。

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