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甘藍和金針姑怎么炒

生活百科甘藍

甘藍熗炒金針菇（簡單版）怎么做好吃又簡單？食材
紫甘藍250g
金針菇100g
油適量
一品鮮醬油適量
蔥適量
蒜適量
制作時間：
用餐人數：
步驟
1
甘藍一半洗凈 。
2
金針菇切去根部 ， 洗凈撕開 。
3
甘藍切細 。
4
金針菇焯水 。
5
蔥花蒜沫加少許花椒爆鍋 。
6
放入金針菇和甘藍迅速翻炒 。
7
加適量醬油和鹽翻炒均勻即可 。
主料：紫甘藍300克蝦皮50克 金針菇200g 豆腐皮150g
調料：色拉油2湯勺食鹽1茶勺蒜4粒白糖1茶勺
紫甘藍炒蝦皮的做法
1.將紫甘藍洗凈，切成均勻的細條，瀝干水
2.將蝦皮洗凈，瀝干水待用，豆腐皮和金針菇也洗凈瀝水備用，豆腐皮切塊
3.鍋中下油 ， 放入蒜片，中火爆香
4.轉大火，將金針菇與豆腐皮放入鍋中，將金針菇炒至變色 ， 再將紫甘藍倒入鍋中，火速翻炒，因甘藍可生食，所以不用炒至爛熟
5.放入蝦皮，翻炒幾下，加入鹽、糖，炒勻即可起鍋
望采納，謝謝
###其它資料參考###金針菇拌紫甘藍的做法
1.金針菇洗凈，放開水鍋里焯水后瀝干水份備用
2.紫甘藍洗凈切絲，香菜洗凈切碎，大蒜切末
3.把金針菇、紫甘藍和香菜放盆中
4.把大蒜末、白醋、香油、鹽、辣椒油和少許生抽放小碗中攪拌均勻，倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可
###其它資料參考###　卷心菜是可以和金針菇一起吃的 。
主料：金針菇200g，卷心菜200g，木耳50g，雞蛋2個，豬肉120g 。
輔料：油30ml，鹽3g，蔥10g ， 姜5g，料酒15ml，黃豆醬油10ml，白糖5g，味精2g.
步驟
1.先把金針菇摘洗干凈 。
2.放到熱水中焯一下 。
3.木耳洗凈，過熱水焯一下 ， 盛到盤子里備用 。
4.卷心菜洗凈切絲，過熱水焯一下 。
5.雞蛋磕到碗里 ， 攪拌均勻 。
6.放到油鍋中滑炒一下，盛出來備用 。
7.鍋里放油，放入豬肉煸炒 。
8.放入蔥、姜煸炒出香味，放入料酒、醬油、白糖翻炒 。
9.放入金針菇、木耳翻炒 。
10.放入卷心菜翻炒均勻 。
11.放入鹽、味精調味，即可出鍋 。
###其它資料參考###紫甘藍拌金針菇原料：金針菇、紫甘藍、香菜、鹽、香油、辣椒油、大蒜、白醋、生抽 。
做法：
1、金針菇洗凈，放開水鍋里焯水后瀝干水份備用；
2、紫甘藍洗凈切絲 ， 香菜洗凈切碎，大蒜切末；
3、把金針菇、紫甘藍和香菜放盆中；
4、把大蒜末、白醋、香油、鹽、辣椒油和少許生抽放小碗中攪拌均勻 ， 倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可 。

###其它資料參考###食材
主料
金針菇
200g
紫甘藍
150g
輔料
香油
適量
鹽
適量
生抽
適量
醋
適量
香菜
適量
步驟
1.準備好材料 。
2.金針菇去根部洗凈，放開水鍋中焯30秒 。
3.立即撈出過涼水 。
4.紫甘藍切絲，香菜切碎 。
5.大蒜去皮放蒜臼子加鹽搗成蒜泥，然后放適量醋 。
6.放適量的生抽 。
7.將金針菇攥干水分及紫甘藍和香菜放入大碗中，倒入蒜泥，放少許香油 。攪拌均勻靜置十分鐘即可 。
###其它資料參考###先在鍋里放上適量的水 ， 然后把金針菇洗凈放入鍋內（便于煮熟），放入方便面內帶有的干了的蔬菜，待水開后放入油包，之后放方便面，熟了后放入調料包（這樣做味道鮮） ， 然后就好了，我的晚飯簡單吧，并且很好吃哦，呵呵～

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