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豆角不能和什么一起吃無相克食物 。
豆角味甘咸、性平，富含鉀、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、鎂、蛋白質、維生素E、鈣等營養成分，是營養價值較高的蔬菜，日常搭配飲食并無相克食物，而且有關食物相克的說法早在2018年的央視315晚會上就有辟謠 ， 食物搭配之間不存在相克問題，可放心同食 ， 有利于飲食豐富多樣均衡性 。
辟謠：豆角和雞蛋一起吃有毒網傳豆角中含有胰蛋白酶抑制劑，它會抑制人體蛋白酶的活性，造成蛋白質的消化吸收利用率降低，因此豆角和雞蛋不能一起吃 。
但事實上豆角中含有胰蛋白酶抑制劑在熟了之后就沒有了 ， 而且平時也不會有人傻乎乎的去吃生豆角因此這種食物相克的問題壓根毫無科學性，而且雞蛋味甘、性平，含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A、鉀、磷、硒、卵磷脂等營養成分，在性味以及成分上和豆角都不相克沖突，是可以同食的 。
豆角怎么做好吃1、豆角香菇炒肉材料：干香菇八個 ， 豆角八兩，里脊肉半斤，蒜頭2瓣，生抽，生粉，辣味豆瓣醬，泡香菇水 。
做法
1.干香菇洗凈，加入水浸泡至完成發軟，切成條狀 。
2.里脊肉洗凈切條狀，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽腌制15-20分鐘 。
3.豆角洗凈切段；拍碎蒜頭 。
4.加入適量油，中火熱平底鍋，加入香菇爆香，后加入做法2的肉條，爆炒至肉條微焦 。
5.最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角變鮮艷的綠色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起鍋 。
2、蝦仁炒豆角材料：豆角 ， 蝦仁 ， 鹽，姜，蒜 ， 料酒，生抽，雞精 。
做法
1.將豆角掐成5公分一段，焯水待用 。
2.將煮熟的蝦去殼 ， 起油鍋，爆香姜蒜，下蝦仁煸炒 。
3.炒出香味后，下豆角一起 ， 加鹽、生抽、料酒稍微翻炒一會兒 。
4.起鍋前加點雞精調味就好了 。
3、排骨燉豆角材料排骨，豆角 ， 蔥姜蒜，料酒，老抽 ， 花椒，胡椒粉 。
做法
1.先切蔥姜蒜，少許 。鍋里倒入油 ， 爆炒蔥姜蒜，出味 。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來 ， 放燒開的熱水，沒過排骨多一點 ， 放豆角 。
3.放一勺料酒，一勺老抽 ， 花椒粉，胡椒粉少許 。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉 。
4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香 。
4、茄子豆角材料：200克茄子(紫皮，長)，2瓣蒜，5個干辣椒，10毫升生抽 ， 20毫升蠔油，適量植物油，少許水 。
做法
1.茄子洗凈切成長條狀 ， 用清水浸泡片刻后撈出備用 。
2.豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎 。
3.鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油 。
4.豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油 。
5.炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香 ， 放入茄子和豆角翻炒 。
6.加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一會 ， 待湯汁收濃即可 。
5、干煸豆角材料：豆角500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量 。
做法
1.豆角摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干；
2.入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用；
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