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綠茶應用什么壺泡

生活百科綠茶

我想問一下泡綠茶用什么茶壺好？綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等，這樣的茶具是比較不錯的 。
綠茶（GreenTea） ， 是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調 。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害 。
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1、白瓷杯
沖調綠茶，一般可以挑選白瓷杯 。白瓷杯適用沖調高中檔綠茶 。綠茶湯和白瓷杯會產生獨特的比照，這更有利于大家觀察湯色的樣子和色調，也有益于聞茶和感受綠茶的精粹 。
2、玻璃杯
沖泡綠茶的時候 ， 選擇玻璃杯也是特別合適的 。因為玻璃杯是透明的，你可以看到綠茶透過透明的玻璃杯在杯子里伸展 。對于茶愛好者來說 ， 欣賞茶在沸水中醒來是一種樂趣 。且玻璃杯價格便宜，也可以保證茶性 。
3、紫砂壺
紫砂壺是一種含出氣孔的器材，換氣性非常強 ， 但不滲水，泡綠茶葉采用紫砂壺非常適合，紫砂壺的冷藏時間非常長 ， 能徹底保存綠茶的味道和香氣 。但是，紫砂壺不適合沖泡細嫩的綠茶 。
4、蓋碗
蓋碗也可以沖泡綠茶 。蓋碗的口一般較為大，這有益于大家嗅到綠茶葉的茶韻 。蓋碗一般裝有外蓋，很容易操縱 。如果我們想讓湯做得迅速，我們可以讓外蓋的間隙更小 ， 如果我們想讓湯做得變慢，就提升間隙 。
總的來說，綠茶是一種未發醇的茶，不宜長期性燒煮 。因而，針對沖泡茶具的挑選有一定的要求 。
###其它資料參考###首選是玻璃杯 。
紫砂壺一般都用來泡普洱、黑茶這一類對水溫要求比較高，比較耐泡的茶葉 。綠茶相對來說，對水溫的要求不是很高 ， 在90攝氏度以下，泡綠茶的時候也不能悶到 。綠茶在玻璃杯里能夠更好觀察綠茶的沖泡過程，茶舞 。
###其它資料參考###1、泡綠茶用綠泥紫砂壺最好 。
2、紫砂壺的泥料大類而言分為紫泥、綠泥及紅泥三種，統稱為紫砂泥，紫泥可塑性，泥坯強度高，干燥收縮率??；绿泥泥质较泥P?耐火力也比紫泥為低；紅泥介于兩者之間 。
3、綠茶，是中國的主要茶類之一 。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分 。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名 。
###其它資料參考###綠茶不能用紫砂.
最好是玻璃杯或壺.
白瓷也不錯.
切記不要用沸水,而且不能加蓋燜.
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶,如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴 。
一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡 。
可取“中投法”或“下投法”,這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便 。
杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶為適中 。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶 。
玻璃杯泡綠茶,適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內質 。
綠茶的泡制方法：
泡飲之前,先欣賞干綠茶的色、香、形 。取一杯之量的茶葉,置于無異味的潔白紙上,觀看茶葉形態 。名茶的造型,因品種不同,或條、或扁、或螺、或針，欣賞綠茶制作工藝,察看綠茶茶葉色澤,或碧綠,或深綠,或黃綠,或多毫,再干嗅綠茶中香氣,或奶油香,或板栗香,或鍋炒香,或不可名狀的清鮮茶香，充分領略各種名茶的地域性的天然風韻,稱為“賞茶” 。然后進入沖泡 。

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