每款普洱荼有什么區別

普洱茶等級的區別?普洱茶級別的劃分是一嫩度為基?。?嫩度越高的級別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點,一是看芽頭的多少.芽頭多,毫顯 , 嫩度高,二是看條索(葉片卷緊的程度)緊結,重實的程度,緊結,重實的嫩度好;三是色澤光潤的程度.色澤光潤,潤澤的嫩度好 , 色澤干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分級標準 。
特級外型條索緊直較細,顯毫;內質湯色紅濃 , 陳香濃郁 , 滋味醇厚,葉底較褐紅細嫩 。
一級外型條索緊結稍嫩 , 較顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩 。
三級外形條索緊結 , 尚顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟 。
五級外型條索堅實,略顯毫;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟 。
七級外型條索肥壯,緊實 , 色澤褐紅,稍灰,內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩 。
八級外行條索肥壯,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩 。
九級外型條索粗大尚緊實 , 色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩 。
十級外型條索稍松,色澤褐紅稍花;內質湯色深紅,滋味平和,香氣平和,葉底褐紅稍粗 。
擴展資料:
普洱茶品茗指南
沖泡普洱茶時 , 投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系,富于變化 。就云南人的飲茶習慣而言,采用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45 。如果采用“功夫”泡法 , 投茶量可適當增加,通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度 。就茶性而言,投茶量的多少也有變化 。例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等 。
沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶” ?!跋床琛备拍畛霈F于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美 ?!睂τ谄斩?,“洗茶”這一過程必不可少 。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的 。
“洗茶”時注意掌握節奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”,減少茶味流失 。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺 。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。普洱茶也可冷飲 。
泡茶水溫:水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用 。高溫有利于發散香味,有利于茶味的快速浸出 。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶 。水溫的高低因茶而異 。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;
用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡 。避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶” 。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣” 。
沖泡時間:沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確 。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短 。陳茶、粗茶沖泡時間長 , 新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短 。
參考資料:百度百科_普洱茶
普洱茶以按其加工工藝及品質特征 , 普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型 。

相關經驗推薦