生蠔要烤多少分鐘才熟？碳烤生蠔一般烤10分鐘左右即可 。
具體根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同，根據實際情況和自己的要求掌控時間 。
一般烤到聽到了吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死 。
擴展資料
生蠔的好處
【生蠔烤多久可以吃嗎】生蠔肉中含有豐富的蛋白質，且味道鮮美，被譽為“海底牛奶” 。
每100克生蠔中的含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王 。此外，還富含維生素及礦物質 ， 而脂肪含量卻很低 。而且 ， 生蠔中含有一些多糖類物質，可以幫助增強人體免疫功能，輔助預防心腦血管病等各種慢性疾病 。
一般情況下，將生蠔放到電烤箱里面烤大約20-25分鐘即可，具體的烤制時間和生蠔的大小有一定的關系 ， 最好根據實際情況進行調整 。生蠔容易攜帶細菌，所以在烤的時候最好完全烤熟了再吃 。
生蠔
牡蠣，俗稱海蠣子、生蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目 ， 是世界上第一大養殖貝類，也是人類可利用的重要海洋生物資源之一 。
牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的藥用價值，是一種世界性分布的海產珍品 。
中國擁有豐富的牡蠣資源，是牡蠣的故鄉，利用牡蠣的歷史已有兩千多年，當時中國南方沿海一些地區的居民就已經掌握了牡蠣養殖技術 。
###其它資料參考###1.烤箱烤生蠔要多久
烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右，其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘 。
具體根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同，根據實際情況和自己的要求掌控時間 。一般烤到聽到了吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死 。
2.烤箱烤生蠔的做法
1、仔細將蠔殼刷洗干凈，蠔肉用清水沖凈泥沙 。大蒜去皮剁成蒜茸 ， 野山椒切成圈待用 。
2、不粘鍋內放適量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色(要小火并且不斷用炒勺翻動 ， 避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以后按口味加入鹽、雞精，要比平時的口味略咸一些 。
3、放入適量的油將辣椒圈略炒一會 。
4、烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網，然后將洗干凈的生蠔放上去 ， 一定要放平穩，然后依次撒一點胡椒粉抹勻(口味重的可以撒點鹽，有人比較喜歡吃鮮味，所以沒放鹽)
5、將調制好的蒜茸和辣椒圈鋪在蠔肉上面，腌制10分鐘，讓鹽味滲入到蠔肉里 。
6、將生蠔放入烤箱下層 ， 用下火烤20分鐘左右(上火別打開)至蠔肉略收縮 。
7、最后用上下火烤1-2分鐘，蒜茸變黃即可(如果家里的烤箱不分上下火 ， 可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊) 。
3.烤箱烤生蠔的注意事項
1、生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死 。但是，如果蠔不洗凈，燒烤的火候不夠 ， 吃了會拉肚子的！
2、生蠔的品質也要有保證 。安全起見 ， 吃燒蠔時最好要一些芥辣 ， 因為芥辣具有殺菌消毒的功效 。
###其它資料參考### 生蠔放烤箱大約需要22分鐘左右 ， 其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘 。
烤箱烤生蠔的所需時間其實也稍微有點不同，這與生蠔的大小有所影響，因此要根據實際情況和自己的要求掌控時間 。一般烤到聽到了吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死 。
