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牛尾參怎么吃

生活百科海參

海參牛尾湯怎么做?？海參牛尾湯制做方法
主料：天威牛尾湯
輔料：天威牛骨湯、牛尾湯專用粉、板粟、香蔥沫、大蒜沫、大棗、枸杞、純凈水、發好海參
制做方法：
先把牛尾罐頭打開，把牛尾放到石鍋中或砂鍋中，放上一部分罐頭原湯，加上純凈水，放上牛骨湯、板粟、大棗、枸杞、蒜沫、海參、燒開后去浮沫 ， 放上香蔥沫即可食用，可根據自己的口味調味 。
注意：一定放純凈水，最后放大棗、枸杞
材料：
牛尾、西紅柿、姜片、枸杞、黨參、海參
做法：
1、將牛尾用刀切成短段，放入鍋內加涼水焯一遍，盛出備用；
2、兩只西紅柿 ， 用熱水燙去外皮，切小?。?
3、鍋里加油燒熱，放入切好的西紅柿丁煸炒；
4、煸炒出紅湯后加水燒開，轉到砂鍋；
5、加入焯好的牛尾煮開；
6、姜片，枸杞黨參，海參一起下鍋 。
###其它資料參考###那要看你是啥癥狀啦！
如果是單純的食用：去葉，除梗 ， 經切成塊，用涼水浸泡三到五小時，用砂鍋和溫火慢慢熬大概一小時左右 。
青羊參：拉丁學名：Cynanchum otophyllum Schneid.）英文名：Rootof Auricledleaf Swallowwort，
別名：白石參、毒狗藥、青陽參、地藕、小白蘞、小綠羊角藤、斷節參、白藥、白芪、青洋參、鬧狗藥、牛尾參、牛尾七等 。云南麗江地區民間有稱本種植物的根部為“白首烏”，但與山東省泰山地區及東北延邊地區所產的“白首鳥”各為不同種的植物 。青羊參蘿藦科多年生纏繞草本，根單一或數條，圓柱形，肥大，外皮黃褐色，內面白色 ， 折斷有乳汁 。莖纖細堅韌，圓柱形，葉對生；傘形聚花序腋生，花圓形，白色，種子卵形 ， 種毛白色絹質，花果期6-10月 。
藥用為青羊參的根 。主治：祛風濕；益腎健脾和胃；驅蟲 。主風濕痹痛；腎虛腰痛；腰肌勞損；跌撲閃挫；食積；脘腹脹痛；小兒疳積；蛇、犬咬傷 。
枝、葉有毒質，制成粉劑可防治農業害蟲 。根毒性猛烈，據標本上記載可以毒殺虎及其他野獸 。
青羊參的治療性用法：
1、按用法用量服用，兒童必須在大人監護下使用 。
2、治癲癇病應配合抗驚厥藥同服 。
3、此藥與抗驚厥藥配合服用可部分解除抗驚厥藥副作用 。
4、將藥品放在兒童不能接觸的地方 。
5、本品無毒副作用，但有積蓄作用，故不能天天服用應連服兩天停藥一天，或隔日服一次 。
6、如正在服用其他藥品，使用本品前請咨詢醫師或藥師 。
###其它資料參考###海參常見的烹飪方法
一、海參小米粥
材料
小米，蔬菜 ， 海參，姜絲 ， 蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味 ， 滴上幾滴香油，撒上蔥花 ， 即可關火，盛碗溫食 。
【牛尾參怎么吃】小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋 ， 直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調味 。
二、海參雞蛋羹

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