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石斛瘦肉湯有什么功效

生活百科石斛

石斛燉瘦肉湯的功效？石斛燉瘦肉湯可以抑制幽門桿菌、養陰生津、幫助產婦恢復元氣、抑制腫瘤 ， 具體介紹如下：
1、石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病癥，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力 ， 幫助消化 。
2、麥冬可養陰生津，潤肺清心 。用于肺燥干咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴 ， 腸燥便秘，咽白喉 。
3、石斛能夠幫助產婦恢復元氣 。產婦在生產后很容易出現脾胃功能紊亂，而石斛對調解脾胃功能效果不錯，能夠緩解產婦脾胃失調 。麥冬是常用中藥，懷孕了 也可以吃，不會有大的問題 。
4、抑制腫瘤 ， 鐵皮石斛可殺死某些癌細胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞性白血病等癌細胞 。所以可以用于惡性腫瘤的輔助治療 。
注意事項：
1、石斛麥冬瘦肉湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人群 。夏天人很燥熱，導致難以入眠也適合用此湯調理 。
2、石斛可以滋陰養胃，清熱生津，用于陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等癥，適宜久煎 ， 脾胃虛寒者慎用或少用為宜 。
1、石斛橄欖瘦肉湯有養胃陰、沮胃熱、除煩止渴、滋補的功效 。
2、橄欖還具有多種藥用功效，其性平味甘酸澀 ， 可清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食；石斛味甘，性微寒，具有養胃生津、滋陰清熱的作用，臨床上以清胃熱、養胃陰為主，它最大的特點是清熱但不過于寒涼，養陰而不偏于滋膩 。
###其它資料參考###石斛瘦肉湯可以養陰清熱，養胃生津 。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩 。蜜棗甘潤養胃氣 。豬瘦肉甘咸平 ， 健脾益胃 ， 并使湯味鮮美 。合而為湯 ， 清胃熱 ， 養胃陰，生津液，止渴飲 。
By 味谷的養生廚房
用料
石斛 12
豬肉 300克
麥冬 12克
蜜棗 2顆
鹽 適量
做法步驟
1、準備好材料，豬肉洗凈 。
2、石斛和麥冬提前浸泡30分鐘 。
3、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，后瀝干備用
4、將豬肉斬塊，連同石斛 ， 麥冬和蜜棗一起放進燉盅，加入適量的水 。
5、鍋里放適量清水，把燉盅放進鍋里隔水燉 。大火燒開后，轉小火慢燉1到2個小時即可 。
6、燉好的湯，加入適量的鹽調味即可 。
小貼士
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養更好地釋出 。2、此湯也可以用煲，但是燉能使營養不流失 ， 保持療養作用，湯的口味更清一點 。3.如果怕太寒涼 ， 可以加2片生姜一起燉 。
###其它資料參考###明代大醫家張景岳說：“春應肝而養生，夏應心而養長 ， 長夏應脾而變化 ， 秋應肺而養收，冬應腎而養藏 ?！?br /> /iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c8bdc35a5f733e6709c93d5149"target="_blank"title="點擊查看大圖">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c8bdc35a5f733e6709c93d5149?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://img1.jingyanla.com/231212/0456293W5-0.jpg"/>
“長夏應脾而變化”是說濕為長夏主氣，人的脾臟與之相應 。此時我們南方既炎熱又多雨，濕病則多見于這時節 。
濕為陰邪，好傷人陽氣，尤為脾陽，因脾臟喜燥而惡濕，一旦受損會導致脾氣不能正常運化，表現為消化吸收功能低下，易引發胃腸道疾病 。
中藥太子參和石斛煲豬瘦肉有補脾益胃之功，不燥不寒 ， 為秋日防治胃部不適的養生靚湯 。

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