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剩面條怎么做才好吃( 二 )

生活百科面條


原料：剩面條、雞蛋2個、面粉適量、鹽、黑胡椒 。
步驟：
1、剩面條切碎裝碗 。
2、敲入兩顆雞蛋 ， 打散拌勻 。
3、用鹽和黑胡椒調味 。
4、加入面粉，可以慢慢加 ， 直到面糊能掛筷子上 。
5、熱鍋熱油，攤一勺面糊下去，一面煎金黃后反面 ， 兩面金黃即可出鍋 。
三、烤剩面條
原料：剩面條、洋蔥 。
步驟：
1、準備錫紙和烤盤，錫紙平鋪在烤盤上 。
2、將剩面條均勻鋪在錫紙上 。
3、洋蔥切碎平鋪在剩面條上 。
4、烤箱上下火220°，20分鐘即可 。
四、剩面條丸子
原料：剩面條、淀粉適量、面粉適量、胡蘿卜、鹽、孜然粉、胡椒粉 。
步驟：
1、面條切成小細條，胡蘿卜切碎，胡蘿卜越碎越好 。
2、加入淀粉和面粉，胡蘿卜會有一點水分，能抓成團，要實在太干了就看情況加清水 。
3、加入鹽、孜然粉、胡椒粉調味，抓勻 。
4、把所有的料捏成小丸子狀 。
5、下鍋油炸即可 。
五、芝士焗剩面條
原料：剩面條、牛奶、馬蘇里拉奶酪 。
步驟：
1、剩面條鋪在焗烤盤里 ， 若是有小番茄啊肉丸子之類的配料可以切片了直接放面條里 。
2、澆一點牛奶，讓面條濕潤 。
3、鋪上厚厚一層馬蘇里拉奶酪 。
4、烤箱200°，15分鐘，看到芝士上出現烤出來的斑紋時即可 。
###其它資料參考###剩面條怎么做好吃：
一、面條雞蛋煎餅
材料：剩面條，雞蛋2個，色拉油少許，調味醬 。
做法：
1、鍋內倒色拉油，攤開面條，雞蛋液倒在上面 ， 雙面煎至金黃 。
2、刷上事先準備好的醬，對折 ， 整理好松散的面條，出鍋 ， 簡單切塊即可 。
二、糖醋面條
材料：香醋3勺 ， 白糖3勺，老抽1.5勺 ， 鹽一點點，水2勺，雞精0.5勺 ， 大蒜3瓣，剩面條 。
做法：
1、上述調料除了大蒜之外調成汁，待用 。
2、下點自己愛吃的蔬菜，過涼水 。
3、燒熱油到九成熱，下蒜末炒香 。
4、下調好的汁 ， 火不要太大，等汁開始冒泡的時候放入剩面條 ， 拌炒均勻即可 。
三、素丸子
材料：剩面條些許，淀粉少量，面粉少量，胡椒粉，胡蘿卜絲，鹽少量，孜然粉少量 。
做法：
1、面條備好瀝干水分胡蘿卜弄成絲，碎一些 。
2、依次加入鹽、胡椒粉、淀粉、孜然粉、抓拌在一起，捏成團，拌在一起 。
3、下油鍋炸即可 。小貼士：下油鍋后有可能會散，不要著急翻面，待稍定型以后再用鏟子輕輕翻面就可以 。
四、沙琪瑪
材料：剩面條一碗，油適量，白糖適量，水適量，棗 ， 葡萄干，熟芝麻適量 。
做法：
1、一大碗剩面條，隔夜晾干 。
2、少量剩面條放一茶匙油拌勻 。
3、空氣炸鍋先200度預熱5分鐘，放入拌好的面條，中間要留個洞 。
4、設160度10分鐘，翻面，再160度10分鐘，重復直至所有面條都炸了 。
5、用筷子按碎放入模子里，模子事先要刷好油 。
6、將清水、白砂糖入鍋，小火熬成糖漿 。
7、將糖漿倒入模子里 ， 趁熱快速攪拌均勻，確保每一根碎面條都能沾到糖漿 。
8、拌好后要趁熱用勺子壓緊實，冷卻后脫模即可 。

###其它資料參考###剩面條可以嘗試做一下燜面或者炒面，放自己一些喜歡吃的食材，味道非常的不錯 ， 下面的做法你可以借鑒一下 。
剩面條一碗，綠豆芽200克 ， 白菜100克，蔥白一段，紅尖椒一根，大蒜兩瓣、洋蔥半個，醬油兩勺

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