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雞蛋粥能留多久

生活百科離子水

雞蛋粥隔夜還能吃嗎？1、雞蛋粥可以隔夜吃嗎
如果是夏天,雞蛋粥過夜不可以喝了 。如果是秋冬放置過夜,加之晚上氣溫低,一般不會壞 。
判斷粥類變質最直接的方法就是觀察口味和氣味的變化,如果發現口味怪異,氣味發酸,表面開始有雜色產生,說明已經變質,請勿食用 。如果感覺不到任何變化,建議重新加熱后食用 。
另外,有人說雞蛋隔夜能吃,有人說不能吃 。專家表示,雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是沒有問題的 。
茶葉蛋也就是這個道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了 。
材料:大米半杯、雞蛋一個、料酒一蓋、鹽適量、胡蘿卜丁少許、香油兩滴 。
做法:
2.1、大米洗干凈放砂鍋里煮熟大概半個小時 。
2.2、把雞蛋磕在碗里加上料酒香油鹽,攪拌均勻 。
2.3、沸騰的大米粥煮好 。
2.4、把米粥盛在蛋液碗里,攪拌均勻,看到米成黃色 。
2.5、就這么吃就可以了,不過我加了點胡蘿卜丁 。
2.6、開吃吧,方便又美味 。
3、雞蛋瘦肉粥的做法
材料:大米300克、瘦肉100克、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量、香油適量 。
做法:
3.1、準備好雞蛋、瘦肉餡、雞蛋 。
3.2、把大米淘干凈,電飯煲內加上適量的水,然后再放入淘好的大米煮開 。
3.3、待大米煮好后,放入瘦肉餡再煮10分鐘 。
3.4、然后再把打好的雞蛋液均勻的倒入鍋內 。
3.5、待粥煮開時,放入蔥花、鹽攪辦,最后淋上香油即可 。
1、皮蛋粥放冰箱里保存一般也不建議超過1天 。
2、皮蛋瘦肉中含有較為豐富的水分、蛋白質、碳水化合物等，它在一定溫度條件下很容易滋生細菌而發生變質，若是皮蛋瘦肉粥保存不當，已經出現了變質的情況的話，那么這種隔夜的皮蛋瘦肉粥就不建議繼續食用了；但若是皮蛋瘦肉粥保存得比較好 ， 口感正常 ， 無異常氣味等變質情況 ， 那么這樣的皮蛋瘦肉粥隔夜后還是可以食用的 。
###其它資料參考###1、幾小時到1天不等 。皮蛋瘦肉粥的保存時間與其保存方式與很大的關系，若是將其直接置于常溫下保存，那么一般只能保存4-6小時左右 。
2、若是將其置于冰箱冷藏存放，那么它的保存時間相對會比較長 ， 但是一般也不建議超過1天 。皮蛋瘦肉粥保存時間越久，其中的營養成分流失的越多 ， 口感也越差，因此建議煮好的皮蛋瘦肉粥應當盡早食用，不宜存放過久 。
###其它資料參考###這個和環境溫度有關，如果是冬天 ， 天氣涼不用入冰箱，14個小時不就是一晚上麻 ， 沒問題應該還能吃 。如果是夏天，氣溫比較高 。不進冰箱14個小時 。恐怕就要變質，為了保證身體的健康，那就不要吃啦 。
###其它資料參考###水約占人體重的65%左右,生命的起源最早就是從水中開始的,在人體中 ， 由水為各種生理活動提供了一種液體環境,如果一個人不吃食物、喝水的話，大約可以活七天左右，但是,如果不喝水的話，最多可以生存三天 ， 足以看出水對生命的重要性.成人每天大約需要攝取2000-2500ML世界衛生組織曾做過的一份調查顯示，人類80％的疾病都與喝水有關 。但隨著現代工業的發展，水源污染嚴重 。而市場上名目繁多的純凈水、礦泉水、礦物質水、蒸餾水、電解水……對人體的作用各不相同 ， 長期飲用一種水，可能會造成身體某些元素缺失 。而不正確的喝水習慣（喝水的時間、數量、方法）也會影響健康 。如人們皮膚干燥、嘴唇開裂、口干舌燥時，尤其是冬天，幾乎每個人的身體都發出了補水信號 。于是，人們開始大杯大杯喝水 。但很多時候，人們卻覺得喝再多水還是感覺口干舌燥；或是喝“飽”水后發現已經沒有胃口吃飯了；甚至有時候會喝出“水泡眼”…… 下面是個人一些健康飲水的淺陋建議，僅供參考：1.喝新鮮開水 。冬天水容易冷 ， 很多人會對水反復煮沸加熱，導致水中亞硝酸鹽濃度增高 。常飲這種水 ， 會引起亞硝酸鹽中毒；水垢還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至早衰 。2.不喝沒完全煮沸的水 。我們總是習慣把水燒開的時候立即關火,事實上，煮水壺“報警”只能說明水煮沸了而不是好喝了 。喝的水最好在沸騰后再煮3分鐘，盡最大可能使水中的酸性及有害物質隨蒸氣蒸發掉 。常喝未完全煮沸的水，患上膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%－38%.煮沸后放置過24小時的白開水也不適合飲用 。超過3天會產生致癌物； 3.清晨應放掉約一臉盆水后再接水用 。因為停用一夜的水龍頭及附近水管中的水與金屬管壁會產生水化反應，形成金屬污染水，且自來水中的殘留微生物也會繁殖起來 。這種水不宜飲用，也不宜刷牙涮口 。4.喝水的水溫在25－30攝氏度 。冬天要喝新鮮開水，但不要太燙，一般25－30攝氏度較適合，否則會對胃黏膜造成傷害 。5.最好一次把整杯水喝完 。每次只喝一兩口止渴，對身體補水無濟于事 。6.桶裝水開啟后一般要求3－5日用完 。7天后未喝完的桶裝水可能是含有新生污染物的死水 。建議冬天買小桶桶裝水，以免保質期內喝不完 。7.喝軟硬適中的健康水 。飲用水的基本原則是干凈———水中沒有對身體有害的毒素、漂浮物等 。沒有受工業污染和其他污染的水源，在經過自來水供應系統處理后達到衛生標準，煮開都可飲用 。但可以喝的并不就是健康水 。水的軟硬是以水中含有的鈣鎂離子總濃度來衡量的，鈣鎂離子總濃度越高，水越硬 。每升水含有相當于10毫克的氧化鈣為1度 ， 硬度低于8度為軟水，高于8度為硬水 。最適宜的飲用水硬度為8－18度 。鈣鎂離子是人體每天必需的營養素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子 。但如果鈣鎂離子濃度過高，就會在人體內形成結石 。醫生指出，純凈水雖干凈，但沒有礦物質和微量元素，小孩和老人要避免只喝純凈水 。處于“健康水之冠”的是礦泉水，在購買礦泉水時注意看瓶子上水的離子含量，選擇鈣高鈉低，含有鎂、鉀等微量元素的水 。8.別等渴了再喝水 。尿液是自我判斷是否需要喝水的一個依據 。如尿液比較黃，則說明身體缺水了，如尿液呈淡黃色，則表示正常 。不能感覺口渴才喝水，因為口渴是人體水分失去平衡、細胞脫水到一定程度的反應 。有的老人白天不喝水 ， 直到口渴時才喝水 。由于老年人的神經反應遲緩，等到口渴時，體內已經處于缺水狀態，而嚴重的缺水會加重便秘 。9.以下是有益健康的喝水時刻表：⑴起床后 。此時血液正缺水，這時喝水可幫助腎臟及肝臟解毒 。在晨起喝一杯淡鹽開水或開水或蜂蜜水，對保持腸道清潔通暢、軟化糞便大有益處 。⑵到辦公室后 。路上人們的身體無形中會脫水，到辦公室后 ， 最好先喝一杯水 。⑶上午9－10點和下午3－4點左右 。這時喝水，既能及時補充水分，也有助于放松情緒 。⑷三餐前約1小時 。一定量的水可保證分泌消化液，促進食欲，幫助消化吸收 。⑸三餐前可以喝溫水或湯 。但要注意餐中不要喝水，餐后也不宜立即喝水 。“飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，大腹便便 。”⑹睡前0.5－1小時 。喝一杯水可減低血液濃度，提供睡眠時所需水分 。但別喝太多；不要在臨睡前喝 ， 否則可能引起眼帶浮腫等不利影響 。10.飲水不可過急 。以免直接進入膀胱，不能為人體吸收 ， 另外這樣會翻起大便，影響身體健康 。11.一天八杯水，健康無煩惱 。特別在食用高纖維食品時，每日至少要喝8杯水 。成年人每天至少要消耗2500毫升的水，人每天吃的食物中已含有大量水分（蔬菜90%是水分，水果80%是水分 ， 肉類和魚有70%的水分），扣除這些以后，一天喝1600毫升左右的水就足夠了，相當于容量為200毫升的杯子8杯，可以酌情略微多一些，喝普通礦泉水3－4瓶都沒有問題 。但最好不要過量導致身體不適 。不同觀點：大多數人認為，每天喝8杯水(2000cc)有益健康 。但近年來，國外一些醫學研究部門提出不同意見 。有不少專家指出：不一定每天必須喝足8杯水，因喝太多水也會給身體帶來麻煩 。專家認為：喝水和攝取熱量一樣，應該是需要多少，就補充多少 。目前并沒有什么科學證據足以說明，多喝水就能多排毒 。相反，一個人水喝得太多，卻極容易使體內電解質失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B族及C)更容易流失 。那么，正常人每天喝多少水量才算是適當的呢？科學研究發現 ， 一般而言，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800-2000cc，因此多年來人們一直在說 ， 健康成年人每天需要補充2000cc左右的水分 。但這2000cc水分不一定都由喝水獲得，而應該把食物里的水分一并算進去 ， 這才是正確的保健方法 。其實，我們每天吃的各種食物內含很多水分 。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分 。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯里攝取到300-400cc的水 。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000-1200cc水分，我們每天只要再喝1000-1200cc開水 ， 平均上午2杯、下午2杯，也就足夠了 。但是 ， 我們也應該知道，水的需求量必須視每個人所處環境(溫度、濕度)、運動量、身體健康情況及食物攝取量等而定，沒有一個確定的標準值 。專家認為，喝水的總原則是：一天不能少于500cc ， 但也不要超過3000cc 。像痛風、腎結石患者等需要多補充水分的人,應遵照醫師的建議來進行 。12. 21世紀應該喝什么水 ⑴與離子水零距離 生活水平越來越高，我們碰到的煩惱也越來越多 。本來是最平常不過的水，現在卻給我們帶來了大難題，自來水不可避免污染，蒸餾水缺乏微量元素，礦泉水中的微量元素又不能照顧到個體差異，純凈水沒有營養只能偶爾飲用……只要你吃飯喝水，這些問題就不能回避 。當你開始意識到這些問題，或正被此問題困擾的時候，離子水以其獨特的功效已悄然走進都市里的廣大消費群體 ， 并引起了人們的普遍關注 。那么，什么是離子水，離子水究竟能給我們的生活帶來什么?⑵什么是離子水 中國農業大學副校長、博士生導師李里特教授說，所謂離子水 ， 就是把水放在水槽中，經過電處理，在兩電極中間有個隔膜，集中于陰極流出來的為堿性離子水，供內用 。堿性離子水具有易滲透、溶解力強的特點 。礦泉水含有一些礦物質，且未被氯或有毒有機物污染 ， 但它的水溶解力較差 。純凈水的優點是氯減少，也變純凈了，但礦物質沒有了，ph值大致維持中性，氧化還原電位等皆與自來水相同，而酸性離子水具有漂白、殺菌、收斂的作用 。離子水是活水、好水、健康之水 。中國保健科技學會功能水研究推廣促進會王鐸翰秘書長說，離子水是能維護體液于最好狀態的水質 ， 即能使每個細胞的生活環境維持健康而發揮旺盛的生命機能 。它利于體內廢物的排泄 。經電解分解出來的離子水，不僅分子團?。?滲透性與溶解性強，而且與細胞親和力較好，能在身體內發揮優越的功能 。所以這種離子水便稱為“活水” 。這種水還具有良好的防病和輔助治病的功用 。所以這種水又稱為“好水”——有防病、治病趨向的健康之水 。清華大學環境科學與工程系教授、博士生導師王占生說，酸性離子水的消毒殺菌作用是確鑿無疑的 ， 已經得到衛生部的認可 。堿性離子水的功能，主要體現在4個方面：降血脂、降血糖、抗疲勞及抗氧化 。在使用過程中 ， 有的人飲用后效果確實明顯 。王占生教授認為，這種效果是與水源、人的體質以及人體所患疾病有關的 。⑶堿性離子水能保健 有人做過一個實驗 ， 有兩個杯子里都放一點豆油，然后一個杯子放進自來水，一個杯子放進堿性離子水 ， 很快發現放進堿性離子水杯子里的豆油溶解了，這是什么原因呢?李里特教授說：“堿性離子水有很好的乳化性能 ， 有去除油污的功效 。當它的ph值不高時，飲用它對人體也有很多好處 。在國外從事多年研究的專家和消費者的體驗認為，堿性離子水有保健功能 ， 如改善便秘、調節腸胃功能等 ?！?⑷酸性離子水可殺菌 李里特教授經過多年的研究和試驗，認證酸性離子水具有很強的殺菌作用 。他曾用酸性離子水和一般消毒用的酒精、高錳酸鉀對微生物的殺滅作過比較 ， 發現酸性離子水的殺菌功能比其它的強，且速度快、造價便宜 ， 沒有任何殘留污染 。目前，國內部分醫院各科檢查治療器具的沖洗、浸泡、殺菌和工作人員醫療行為前后的洗手消毒使用酸性離子水 。在日本等一些國家，從醫療衛生到家庭的清潔消費 ， 使用酸性離子水很廣泛 。日本厚生省把酸性離子水發生器作為國家正式批銷的消毒用品，包括對內窺鏡的消毒 。李教授說：“酸性離子水同樣可以應用于食品的殺菌消毒，比如黃瓜、草莓、葡萄 。如果用酸性離子水清洗 ， 就可以去除表面上的各種細菌 。而用酸性離子水浸泡大豆，做出來的豆腐保鮮期就可以延長 。另外，食品廠對食品原料、食品器具以及飯店碗筷的消毒都可以使用酸性離子水 ， 就不用開水煮燙了 。” ⑸堿性離子水主要功能 ①堿性離子水可以平衡人體內的酸堿度 堿性離子水不是藥，卻可以起到藥起不到的作用 。醫學證明，人體呈內堿外酸的狀態 。堿性離子水通過調節人體的酸堿度，使人體的正常運轉消除產生疾病的基礎，這是一種治本的方法 ， 所以有人以形象的說法說它是“百藥之王” 。②小分子水能激活人體細胞 離子水的分子團很小，吸收作用好，溶解滲透力非常強 ， 能迅速地流到細胞內的每一個角落把廢物溶解并排出體外，這樣就把人體的細胞激活，并促使人體的細胞健康成長 。小分子離子水合有大量的新鮮溶解離子氧和大量適合人體所需要的微量元素 ， 進到人體血液當中去，可以凈化細胞和血液 。小分子水還能分解人體內的脂肪，可以讓人體減少脂肪的積累 。堿性離子水可以分解乳化血管壁上懸掛的膽固醇結晶 ， 把其排出體外，使變厚的血管恢復正常，血壓也就下降了 。③堿性離子水具有補鈣的功效 醫藥上用的鈣片是具有酸性的安全狀態，而堿性離子水中的鈣離子不是酸性，不具有安定性，所以容易被吸收，可使人體缺少的鈣很快得到補充，防止各種因缺鈣引起的疾病 。④堿性離子水可以消除人體內的自由基 任何物質都是由分子、原子、電子構成的 ， 如果因某種原因，原子中少了一個電子 ， 這些電子不成對的分子和原子便會顯得特別不安定，這就是自由基 。周而復始的自由基連鎖反應，會損害人體的健康 。醫學證明 ， 人體患病與血液中的活性氧(自由基)增多相關 。堿性離子水具有消除自由基的功能 。當體內過氧化時，便會因爭奪電子或質子而產生自由基連鎖反應 ， 因此需要一連串的抗氧化物作用才能使自由基還原成無毒的水代謝出體外 。而堿性離子水的還原電位低，ph值高，具有很強的還原作用 ， 且能提供質子及電子，可去除體內過剩的自由基，將氧化(酸毒)還原成好水 ， 使身體恢復正常 。

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