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金萱烏龍為什么是奶香

生活百科臺灣

什么是奶香金萱？？奶香金萱是臺灣烏龍茶的一種
金萱茶，在烏龍茶茶種中堪稱上品，屬於輕發酵制造 ， 并經適度烘焙 ， 其原始品種是臺茶12號 ， 以鮮嫩茶菁制造，其成品外觀條索緊結而整齊、葉面卷曲成珠、色澤新鮮墨綠，品質值得肯定 。尤其沖泡後的茶湯澄清明亮，水色為蜜黃色，氣味濃厚香醇，口感溫順、入喉甘醇，輕微的焙火韻味與微蜜乳香 ， 入口生津而富活性，濃郁滋味令人難忘 。這款茶產自高海拔地區，在云霧裊繞的天然環境中生長、純手工摘取的精選的茶菁，名師焙火，口感香醇、滋味濃厚 。
金萱茶是臺灣的特色茶之一，為臺灣培育的新品種，以臺農8號與硬枝紅心改良而成，慣稱臺茶十二號（俗名二七仔） ， 也算是廣義的烏龍茶種，有人逕稱為「金萱烏龍」 ， 葉形橢圓形，葉肉厚，帶茸毛 ， 香味甘韻，香氣高雅，富奶香，幽蘭花香，由於金萱茶可以沖泡出一股醇厚的蜜乳香，風味相當獨特，而其潤勁及耐泡的程度 ， 也非一般市售的茶葉可比，所以相當受到喝茶人士的喜愛 。
臺灣璽福霖奶香金萱茶是以金萱茶樹采制的半球形包種茶，就叫金萱茶 。而經過四十三年的選種培育后，才在公元一九八一年命名的新品種 ， 由于所制造的烏龍茶具有獨特的香味 ， 其后由臺灣茶業改良場第一任廠長吳振鐸老師按其特色命名【金萱】 。
金萱茶由于產自高海拔山區，茶湯口感較為甘甜，金黃色的茶湯中帶有淡淡的奶香味，不但兼具文山包種與凍頂茶的清香 ， 且喉韻很好，滋味甘醇滑潤，風味頗為獨特，且耐沖泡，廣受消費者的喜愛 。
沒有加奶精 。
1、奶香是天然的不是加工的，金萱茶是淡淡的植物奶香 ， 并非加香精香料的，因為他是臺灣改良的，所以才會有這個特殊的香氣，就像日月潭紅茶（臺茶18號）一樣，他是肉桂+薄荷香，也是臺灣特意挑?。?改良嫁接的 。
【金萱烏龍為什么是奶香】2、金萱香味甘韻，香氣高雅，干茶是淡淡的植物奶香，由於金萱茶沖泡后有植物奶香也有梔子花香，風味相當獨特，尤其沖泡後的茶湯澄清明亮 ， 水色為蜜黃色，氣味濃厚香醇，口感溫順、入喉甘醇，輕微的焙火韻味與植物奶香再帶點梔子花香，入口生津而富活性，滋味令人難忘 。
###其它資料參考###正宗的臺灣奶香金萱烏龍茶的奶香是天然的，所以喝起來只有淡淡的奶香味，如果您和的奶香金萱茶奶香味明顯，那肯定是人工添加的了，也就是假的了
臺灣璽福霖奶香金萱茶是臺灣的特色茶之一，為臺灣培育的新品種，以臺農8號與硬枝紅心改良而成，慣稱臺茶十二號（俗名二七仔），也算是廣義的烏龍茶種 ， 有人逕稱為「金萱烏龍」，葉形橢圓形，葉肉厚，帶茸毛，香味甘韻，香氣高雅，富奶香，幽蘭花香，由於金萱茶可以沖泡出一股醇厚的蜜乳香，風味相當獨特，而其潤勁及耐泡的程度，也非一般市售的茶葉可比，所以相當受到喝茶人士的喜愛 。
###其它資料參考###臺茶十二號：別名金萱，系統代號-2027，經過四十三年的選育后，才在民國七十年命名的新品種，由于所制造的包種茶具有獨特的香味，因此廣受消費者的喜好，加上其中早生 ， 強健 ， 高產且適合機采的特性 ， 因此種植面積在穩定的增加中 。臺茶十二號樹型較大 ， 屬于稍具直立性的橫張型，芽密度高，幼芽大，綠中帶紫，洱毛密度略少于青心烏龍，但制造時較不易脫落，故成茶上可看到明顯的洱毛 。葉片大型呈橢圓型，葉緣鋸齒較疏，葉肉稍厚，濃綠且富光澤 。由于樹勢強健，環境適應力強，高產，品質佳且廣受消費者歡迎 ， 因此全省各茶區均有種植 。主要產地在阿里山茶區 ， 是近幾年來相當受歡迎的新興茶品 。金萱茶獨特的桂花、牛奶香氣使它備受女性及年輕族群消費者喜愛 。

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