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芹菜為什么與雞肉相克

生活百科芹菜

雞肉和芹菜為什么不能同食?？芹菜與雞肉配合食用的話會損傷元氣 。
1、芹菜性涼、味甘苦，屬于偏寒性的蔬菜，而雞肉味甘、微溫，屬于偏熱量的食物 。兩者混合在一起使用的話，會造成我們人體胃道不舒適，嚴重的會引起嘔吐、眩暈等癥狀 。
2、芹菜有預防動脈硬化、抗氧化、凈化血液和預防血栓的作用 。而雞肉又富含高蛋白，兩者同時食用會影響人體蛋白質的吸收，從而損失人體元氣 。
擴展資料：
芹菜最佳食物搭配：
1、牛肉+芹菜
牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高 。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重 。
2、蝦米+芹菜
芹菜屬于高纖維蔬菜,纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收,纖維在胃內吸收水分膨脹后,可形成較大的體積,使人產生飽腹的感覺,因而有助于減少人的食量 。芹菜與蝦仁搭配食用,可起到減肥健身的作用,而且其營養豐富,能為人體提供所需的營養 。
3、核桃仁+芹菜
芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降壓的作用,核桃仁可補腎固精、溫肺定喘、潤腸 。兩物搭配同食,具有降血壓、補肝益腎的功效,?？勺鳛橐蚰I精虧損而導致肝陰虛、肝陽上亢的高血壓所致的頭暈、頭痛、眩暈以及脾胃陰虛、津液虧耗的便秘,或老年人體虛便秘、咳嗽、小便不利等病患者的輔助治療保健食品 。
參考資料：人民網：芹菜可防動脈硬化 芹菜不能和什么一起吃？

雞肉和芹菜可以同時食用，可以做成雞肉炒芹菜進行品嘗，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞肉 260克、芹菜 2小棵、大蒜 1塊、耗油 3勺、鹽 1勺、油 50克 。
1、雞肉，芹菜 ， 大蒜準備好 。
2、雞肉洗凈 。
3、大蒜拍小塊 。
4、芹菜切小節，洗凈濾干水 。
5、熱鍋加入花生油 。
6、油熱放入大蒜，爆香 。
7、加入洗凈的雞肉 。
8、雞肉翻炒至變色 。
9、倒入準備好的芹菜，翻炒1分鐘 。
10、加蠔油，鹽，炒勻 。
11、盛出 ， 完成 。

###其它資料參考###雞肉和芹菜相克，兩者同食會損傷元氣 。
雞肉食物相克：
1、雞肉與李子相克，食則拉痢 。解救：吃雞尿白 。
2、雞肉與大蒜相克 ， 大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒 。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合 。
芹菜食物相克：
1，芹菜與甲魚相克，兩者同食就會中毒，可以飲用橄欖汁解毒 。
2，芹菜與菊花相克，兩者同食會引起嘔吐 。
擴展資料
芹菜適用人群：
1、特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用；
2、芹菜性涼質滑 ， 脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食 。
參考資料來源：人民網-芹菜可防動脈硬化 芹菜不能和什么一起吃？
參考資料來源：人民網-芹菜味道雖怪營養絕佳 什么人卻不宜吃
參考資料來源：百度百科-雞肉美味有禁忌 9大食物與雞肉相克

###其它資料參考###1，雞肉和芹菜不能一起吃，是因為一起吃的話營養的吸收不好 ， 這個時候會導致原來的營養流失而已 。
2，芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用 ， 對高血壓、神經衰弱、水腫、婦女月經不調等病有輔助治療的作用 。
3，常見的芹菜有旱芹和水芹之分 ， 旱芹主要產于北方，水芹主要產于南方 。與水芹相比，旱芹香氣更濃，營養比水芹好，入藥較佳 。

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