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蘋果怎么做好看( 四 )

生活百科蘋果


第三步：3個月后，用干凈無油的筷子取出蘋果片 ， 過濾蘋果醋，沖茶飲用即可 。
蘋果派
原料：蘋果1個、飛餅2張、黃油250克、白砂糖50克、吉士粉50克 。
烹飪步驟
第一步：蘋果去皮，去核切?。還匣穡尤牖樸突?，放入蘋果丁煸炒；再加入白糖 。
第二步：將吉士粉加適量的水化開，攪拌均勻緩緩倒入在蘋果丁中，邊倒邊攪拌，待餡濃稠時盛出待用 。
第三步：先用飛餅一張，搟成派盤大?。環湃肱膳陶危揮貌孀釉諗善ど喜嬪閑】祝胖盟沙?5分鐘；把放涼的蘋果餡倒入派皮中，另取一張飛餅切割成條狀；把切好的長條再放于派上編織成格子狀，壓緊后刷上剩余蛋液 ， 靜置10分鐘 。
第二步：放入預熱至200度的烤箱 ， 烘烤約25分鐘；取出派盤裝入盤子就可以吃自己烤的蘋果派了~
寶寶蘋果干
原料：蘋果2000克、削皮刀1把。
烹飪步驟
第一步：蘋果洗干凈去皮，切成薄片 。
第二步：把暖氣片上鋪上一張干凈的白紙；把蘋果片擺在暖氣片上；最多一天一夜的時間就烤好了；既簡單 ， 又節省能源，一舉兩得！
酥炸蘋果圈
原料：蘋果一個，面包糠500克、生粉，面粉各20克、吉士粉20克、泡打粉5克、鹽2克 。
烹飪步驟
第一步：把蘋果削皮后切成圓片，挖去果核，形成一個圈 。把生粉，面粉，吉士粉，泡打粉，鹽等混合加水調成糊 。
第二步：將蘋果圈掛糊，然后沾上面包糠，下油鍋炸至金黃即可 。
知識點：泡打粉起發泡作用，用量不必過多 。如果先用低溫炸熟，再用高溫炸黃，那顏色更好看 。
###其它資料參考###問題一：怎么切蘋果果盤好看圖片漂亮的水果盤做法
水果拼盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握 。
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇 。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調 。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的 。同時注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放 。
二、構思
制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而 *** 客人的感官，增進其食欲 。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，制作前應充分考慮到宴會的主題 ， 并進一步為其命名 。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯后食品 ， 也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果 。這時大多數的人已沒有多少食欲，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義 。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起 。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種 。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配 。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型 。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿 。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放 。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美并能襯托主體造型 。

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