蘋果糕怎么做

2025-11-29 蘋果生活百科

把蘋果放入絞肉機里，教你做蘋果發糕，松軟香甜超好吃？

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說到蘋果，那可是我們生活當中再熟悉不過的一種水果了，它的口感脆甜，汁水充足，能夠為我們的身體補充大量的維生素等營養成分，俗話說得好，一天一蘋果，醫生遠離我，我們平時吃上一些蘋果，好處還是非常多的。
而在吃蘋果時，相信很多人都是直接清洗過后，或者是削皮以后就直接食用了，把它用來做成其它美食，你有了解過，或者是吃過嗎？下面我就用蘋果為原材料，給大家分享上一道好吃的做法，喜歡吃蘋果的朋友們，趕緊來學習一下吧。
制作食材：蘋果、面粉、酵母粉、白糖、溫水、核桃、腰果、雞蛋
制作方法：
1、首先準備三個蘋果，將其放到大碗中，然后加上適量清水，再撒上少許食鹽，先用食鹽來搓洗一下蘋果的表皮，再用清水沖洗干凈。
2、蘋果洗好后，將其對半切開，去掉果核之后，再切成小塊狀，直接給它放入絞肉機當中，啟動開關，把蘋果攪打成蘋果漿。
3、接著把蘋果漿給過濾一下，過濾出蘋果汁，大概300克左右，然后往里打入一個雞蛋，先用筷子攪拌均勻。
4、另準備一個碗，往里加入3克的酵母粉，兩勺白糖，再倒入10毫升的溫水，用勺子攪拌均勻溶解，這里記住一定要用溫水，會更容易促進發酵溶解。
5、接著將酵母水倒到蘋果汁里面，再往里面加入300克左右的面粉，一邊倒一邊進行攪拌，將其攪成細膩均勻的面糊即可。
6、面糊攪好后，給它覆蓋上一層保鮮膜，再放到家里溫暖的地方，醒發上一個小時，讓其醒發至兩倍大。
7、蘋果面糊發酵好之后，我們要用筷子快速地給它攪拌一下排氣，然后準備上三個小碗，在碗底和碗邊都刷上一層食用油，防止粘連。
8、下一步用勺子舀起面糊，裝入到小碗當中，這里不要裝得太滿，大概六七分滿就可以了，面糊裝進碗以后，再拿起來掂一掂，震出里面的氣體。
9、接著在面糊表面撒上一些自己喜歡吃的干果，像葡萄干、瓜子仁、核桃仁等等，再在小碗表面蓋上保鮮膜，然后起鍋，將其放進蒸鍋中，蓋上蓋子，二次醒發十分鐘。
【蘋果糕怎么做】 10、十分鐘后，開啟大火，蒸制20分鐘，蒸制時間到了之后，關火再給它燜上5分鐘，即可開蓋，把蘋果發糕取出來進行食用了。
按照以上方法，做出來的蘋果發糕特別的蓬松暄軟，咬上一口，香甜又綿軟，細膩又好吃，還有著一股淡淡的蘋果香味，喜歡吃面食的朋友們，完全可以試一試這個蘋果的不同做法哦。
如果你那里還有更多蘋果美食，歡迎在評論區留言哦。

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蘋果不但含有多種維生素、礦物質、糖類等構成大腦所必需的營養成份，而且含有利于兒童生長發育的細纖維和能增強兒童記憶力的鋅。
蘋果小米糕的用料
煮好的Big Tummy黃小米80g蘋果20g
面粉20g
蘋果小米糕的做法
步驟1
食材清單
步驟2
▲ 將蘋果隔水蒸至軟爛。
步驟3
▲ 將蘋果壓碎剁成蘋果泥。
步驟4
▲ 將煮熟的小米倒入碗中，倒入面粉后攪拌均勻 ?！?倒入準備好的蘋果泥繼續攪拌均勻。
步驟5
▲ 模具刷上一層油后墊上硅油紙。
步驟6

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