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洋蔥都能做什么菜( 二 )

生活百科洋蔥


功效：這道菜譜中的營養含量非常的充分，而且比較全面，如鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素等，這些營養物質可以促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，有助于皮膚健康，能夠潤澤肌膚 。
洋蔥炒牛肉
做法：準備適量的牛肉、洋蔥、蔥、鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉 。先把備好的牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好，熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香，放牛肉大火爆炒，再把腌料倒進去一起爆炒，至牛肉變色，放蔥段 ， 炒兩分鐘后食用 。
功效：洋蔥炒牛肉吃起來不僅鮮香可口，而且可以增強體質 ， 提高免疫力，適合體質虛弱的人群食用 。
上述為大家推薦的這三道洋蔥做的家常菜譜，是比較美味可口的，而且做法相對也比較簡單，如果平時比較喜歡吃洋蔥，那么就可以將洋蔥做成這幾道菜譜來享用，不會做的朋友可以參照上文的講述來進行 ， 相信你肯定會喜歡上這些洋蔥菜肴的 。

###其它資料參考###同時對高血壓患者也有一定幫助 。洋蔥性溫，味辛甘 。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能 ， 洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用 。那么接下來，就讓小編給大家介紹一道佳肴—洋蔥拌木耳 。
紫洋蔥我喜歡涼拌吃，也就是生食，但只是一種食材口味顯得簡單了，好吃的做法是洋蔥+木耳+香菜+一點點鹽+醋+香油一起拌著吃，只有木耳需要拌之前焯熟 ， 其余都可以生食 。特別爽口，尤其是在吃比較葷的菜肴時當小菜，或者吃餃子包子時搭著吃 。準備半只洋蔥，100克香蔥，30克料酒，若干食用鹽，再準備一些生姜，蔥花還有醬油 ， 最后再準備兩個雞蛋有辣椒 。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒 。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松 ， 很適合中老年人的保健食物 。先發面：溫水中放入適量酵母，靜置一會，盆中放入適量面粉，加入少許白糖（促進發酵），再將酵母水徐徐倒入，邊倒邊用筷子攪拌，攪成絮狀后，下手揉成面團 ， 放溫暖處醒發到兩倍大 。
從而增加食欲促進腸蠕動，對女生常見的便秘癥狀有很好的改善作用，洋蔥可以做的美味多種多樣，常見的家常做法有洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉、洋蔥炒包菜、洋蔥炒木耳、洋蔥炒番茄等等，尤其是炎炎夏日涼拌洋蔥更是一道美味的下飯菜 ， 分享一下我在家做的涼拌洋蔥 。洋蔥富含多種有機物，可以殺菌激發食欲且助消化，可以說是一道很開胃的下飯菜；但很多人在自己制作洋蔥炒雞蛋時總會有個困惑，是先炒雞蛋還是先炒洋蔥，怎樣炒才能讓雞蛋保持鮮香滑嫩且不粘鍋 。

###其它資料參考###洋蔥可以一起炒的菜有很多種，比如雞肉、牛肉、土豆、胡蘿卜、雞蛋、黃瓜等 。
雞胸肉炒洋蔥的做法如下：
食材：雞胸肉1小塊，紅皮洋蔥1個，紅尖椒1個，蒜頭3瓣，料酒少量 ， 黑胡椒適量，食用油適量，特鮮醬油適量 。
步驟：
1、先將所有的材料都準備好，雞胸肉切成小塊，洋蔥也切成小條紅辣椒洗干凈了以后切成小塊 ， 大蒜切成蒜末 。
2、準備個小碗，里面加入黑胡椒，料酒，醬油攪拌均勻 ， 跟雞肉抓拌均勻以后再腌制10分鐘左右 。
3、鍋里面加入適量的食用油，把腌制好的雞胸肉下鍋翻炒 ， 雞肉炒白撈出來備用 。

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