煮水餃需要幾分鐘？
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煮餃子的時候 ， 如果是新鮮剛包好的餃子，直接把鍋中的熱水燒開，把餃子丟進去煮，一般7～8分鐘就已經熟了 。
如果是冰箱里冷凍的餃子，時間可以稍微加長一點，10分鐘左右就已經足夠 。
一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，不過，其實直接用冷水也可以煮水餃 ， 比起滾水煮水餃，不但時間短、省氣 ， 而且不用怕會將水餃皮煮爛 。只是用冷水直接煮，只限“冷凍水餃” 。
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餃子煮5-15分鐘才熟 。具體要根據餃子的大小和餡料等來判斷時間，判斷方法是浮起來再煮兩分鐘就熟了 。
餃子分為內餡和外皮 ， 都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用 ， 如果是冰箱里冷凍的餃子 ， 時間可以稍微加長一點 。
如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，大概是15分鐘，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟 ， 浮起來后就可以撈出食用了 。
煮餃子的訣竅：
有很多朋友煮餃子水還沒有完全開就把餃子下入鍋中了，這種方法是錯誤得很容易就粘鍋 。鍋內加入足夠的水燒開，先加入一點點鹽，再把餃子下入鍋中煮才對，把餃子依次放入沸水中，下一半時端起鍋晃動一下，這樣餃子不會粘鍋底 。
再下另一半晃動一下，蓋上鍋蓋，還要在晃動幾下使餃子不粘鍋底為止 。水燒開后一碗涼水倒入鍋中，繼續煮，這個時候鍋不用再晃了 ， 一共加3次涼水煮開 。
最后煮到餃子肚皮肥胖鼓脹就可以出鍋了 。煮餃子的過程中我是不建議用勺子和鏟子推水餃的，難免會有包的不好的，鏟子碰到餃子后肯定會引起破皮和粘鍋 。
###其它資料參考###5-15分鐘 。餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟 ， 浮起來后就可以撈出食用了 。
餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來后就可以撈出食用了 。
餃子（dumpling）源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用 。餃子又稱水餃 ， 深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。
有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年 ?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成 。
餃子分類：
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等 ， 素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類 。
餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養素種類齊全 ， 蒸煮法保證營養較少流失 。
###其它資料參考###餃子在開水中要煮5-8分鐘時間才熟 ， 具體方法如下：
1、鍋里加入冷水 ， 蓋上蓋子直至燒開 。
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