1、制作工藝不同：綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于殺青 。而烏龍茶制作工藝有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙 。【烏龍茶和綠茶一樣嗎 烏龍茶和綠茶的區別是什么】
2、茶性不同：綠茶屬于不發酵茶，屬涼 。而烏龍茶是屬于半發酵茶，茶性屬中 。
3、味道不同：綠茶湯青、味醇、色香 。而烏龍茶既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香味 。
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