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花生豆漿要煮多久合適( 二 )

生活百科豆漿


3、取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆漿 ， 開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火 。
4、將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣 ， 即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可 。
擴展資料：
豆漿的功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 。
經常食用的益處：防治高血壓 。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質 。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量 ， 既能防治高血壓，又能治療高血壓 。防治冠心病 。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣 。防止腦中風 。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生 。
建議：加3～5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃 。
參考資料：豆漿-百度百科

###其它資料參考###從保健的角度來說，很多人都有早上喝豆漿的習慣 。豆漿營養豐富，家里有了豆漿機喝豆漿也很方便 。但是在自制豆漿越來越普及的時候，如果買生豆漿自己煮，應該會引起注意 。因為豆漿一定要煮，那么豆漿應該煮多久才能避免豆漿中毒呢？建議您在豆漿煮沸后繼續加熱8分鐘 。還不如喝了它 。
隨著人們生活水平的提高，目前在家自制豆漿已經成為一種時尚 。但是很多人還是需要自己煮生豆漿 ， 也有人喜歡買回來自己煮 。在這里提醒大家，豆漿一定要煮透 。如果不是真的煮豆漿，而是不小心喝了“假煮”的豆漿，很可能會引起食物中毒 。
豆漿的假煮是豆漿中一種叫皂角苷的物質造成的 。當溫度在80攝氏度左右時，這種物質會產生大量泡沫漂浮在豆漿表面，使人誤以為是煮沸的 。如果這個時候可以喝，生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑就會進入體內 。胰蛋白酶抑制劑可被高溫完全破壞 ， 但如果加熱不徹底，會引起食物中毒 。豆漿中毒潛伏期很短，一般30分鐘至1小時，主要表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等癥狀 。如果癥狀較輕 ， 無需治療即可自愈，癥狀較重的人或兒童應及時去醫院治療 。
為了避免因食用“假煮沸”的豆漿而中毒 ， 豆漿應徹底煮沸后再飲用 ?？吹蕉節{沸騰后，繼續加熱，再煮8分鐘 。煮豆漿不要用太大的火 ， 避免很快產生大量泡沫 。中火開始出現泡沫時，要適當減小火力繼續加熱，直到泡沫消失，再轉中火 ， 等到豆漿再次沸騰 。如果豆漿較多或較稠 ， 加熱時一定要不斷攪拌，使其受熱均勻 ， 防止燒焦 。
###其它資料參考###【花生豆漿要煮多久合適】生豆漿要煮15-20分鐘左右 。
豆漿是中國漢族傳統飲品，是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁 ， 相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明 。其營養與牛乳相似，富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取來源 ， 在歐美享有“植物奶”的美譽，廣泛流行于華人地區 。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽 。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂 ， 還含有維生素B1.B2和煙酸 。豆漿還含有鐵、鈣等等的礦物質 。鮮豆漿四季都可飲用，除了傳統的黃豆漿外 ， 豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料 。

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